Закваска+фермент для сыра МОНТАЗИО

Закваска+фермент для сыра МОНТАЗИО-
Монтазио-
итальянский сыр из коровьего молока.
Имеет сливочный , острый насыщенный вкус , легкий привкус фруктов и жжёного сахара, очень приятный аромат - всё это благодаря особенностям изготовления этого сыра , которые легко доступны в домашних условиях, а так же мёду , которым обтирается корочка сыра.
Приготовить этот сыр сможет и новичок , а вот вкус и аромат Монтазио не оставит равнодушным даже опытного сыродела - гурмана!
Мякоть сыра с небольшими дырочками.
Корка натуральная бежевого цвета. Никакие покрытия не используются.
Молодой Монтазио подают в качестве столового сыра с фруктами или грецкими орехами. Зрелый сыр, выдержанный около года, используют в основном в тертом виде при приготовлении пасты, салатов или овощей.
В приготовлении никаких сложностей нет.
1 комплект рассчитан на 10-12 л молока.
Выход сыра 1100-1200г.
Срок вызревания 1-12 месяцев.