Закваска для сыра Маасдам (на 20 литров молока)

СОСТАВ:
1. Заквасочная культура для сыра "Маасдам"
2. Фермент молокосвертывающий
3. Заквасочная культура "Пропионики"
Маасдам ― популярный столовый полутвердый сыр. Страна происхождения: Голландия.
Чтобы приготовить Маасдам, не потребуется особых навыков. Для начинающих сыроделов этот сыр будет хорошим стартом для знакомства с группой твердых сыров.
В комплект входит всё необходимое: закваска (заквасочная культура молочнокислых бактерий), фермент (для формирования молочного сгустка). Вам остается добавить молоко!
Рецепт приготовления сыра.