Закваска для ФОРМАЖИО ФРЕСКО(Фромаж Бланк)

Закваска+фермент для приготовления сливочного сыра Фромаж Бланк (Формажио Фреско)
Сыр ФРОМАЖ БЛАНК -
"Белый" - в дословном переводе. Ещё одно название - Формажио Фреско, что значит сыр свежий.
Этот сыр по вкусу нечто среднее между сметаной и несладкой творожной массой.
Определённый микробиологический состав закваски придаст готовому сыру оригинальный вкус и приятную структуру.
Нежный, сливочный, ароматный, свежий, мягкий - идеален в любой период года и совсем прост в приготовлении!
От Маскарпоне и Филадельфии этот вид сыра отличается меньшей жирностью, поэтому его можно порекомендовать тем, кто пристально следит за фигурой и в то же время любит крем-сыры!
Французы едят этот сыр вместо йогуртов, даже заправляют салаты и просто намазывают на хлеб.
Формажио Фреско можно подать и в столовом, солёном варианте и в десертном -с фруктами и сиропом...
Готовим этот сыр из молока или с добавлением не большого количества сливок.
Комплект для приготовления рассчитан на 4л молока, но можно разделить пополам.
Выход сыра около 1500 грамм