Загуститель "Сафтия", Zeelandia

Загуститель Сафтия ― является универсальным закрепляющим и сгущающим компонентом.
Преимущества:
Может использоваться для загущения мастики,теста, кремов и начинок.
Экономичен в использовании.
Придает конечному продукту ― термостабильность, устойчивость к замораживанию.
Связывает влагу при добавлении к замороженным ягодам.
При добавлении в вареную сгущенку, делает ее термостабильной.
Дозировка : 5-20% в зависимости от желаемой консистенции.
Рекомендованная рецептура для фруктовой начинки :
100 г. загустителя Сафтия,
1000 г. фруктового сока/воды,
200...600 г. сахара,
количество фруктов без ограничения .
Метод использования : смешать загуститель с сахаром,постепенно добавить фруктовый сок/воду , постоянно помешивая, до состоянии однородной массы. Добавить фрукты в полученную массу.
Оригинальный вес упаковки :мешок 25 кг.
Температура хранения: в прохладном месте при температуре ниже (+25°С).
Срок реализации: 1 год