Журавлина свіжа 250 г

Журавлина поширена практично по всій території Північної півкулі. У США існують цілі плантації журавлини для вирощування у промислових масштабах. Журавлина, як рослина, являє собою вічнозелений чагарник, що стелиться. Місця зростання сирі – болота, заболочені місцевості, сфагнові хвойні ліси.
Журавлину використовують у свіжому та в переробленому вигляді. Роблять варення, сік, морси, кваси, киселі, різноманітні фруктово-ягідні десерти, напої, соуси та маринади. Відомий той факт, що журавлинний сироп використовують під час зйомок кінофільмів як замінник крові.
У журавлинах високий рівень цукру (в основному глюкоза та фруктоза, менше сахарози), пектинових речовин, вітамінів та органічних кислот. За вмістом вітаміну С журавлина прирівнюється до лимонів. Журавлина багата калієм, кальцієм, фосфором та залізом.