Жири у виробництві харчової продукції
Університетська книга
sku: 689898
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
185.00 грн.
Shipping from: Ukraine
Description
У монографії висвітлено результати наукових досліджень авторів щодо використання жирів у виробництві харчової продукції і показано зміни, які відбуваються в жирах у процесі виробництва продукції.
Для фахівців у галузі харчової промисловості, аспірантів, студентів і викладачів вищих навчальних закладів.
Для фахівців у галузі харчової промисловості, аспірантів, студентів і викладачів вищих навчальних закладів.
Technical Details
author: | Лев Шильман |
pages: | 278 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
-3%
1%
~ 104.00 грн.
Маг Магний, Морская пищевая соль мелкого помола, высший сорт, 500 г, 500 г
itab.pro+6%
1%
~ 84.50 грн.
100pcs/lot 11x14mm ivory butterfly pearl Beads ABS Resin Flatback Simulated pearl Beads DIY beads
aliexpress.com+6%
1%
~ 38.70 грн.
600D Tactical Molle Radio Walkie Talkie Pouch Waist Bag Holder Pocket Portable Interphone Holster Carry Bag for Hunting Camping
aliexpress.com