Живая ферментация: как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами - Сандор Элликс Кац
![Живая ферментация: как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами - Сандор Элликс Кац](http://i2.rozetka.ua/goods/19361988/235362805_images_19361988943.jpg)
sku: 235362805
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
772.00 грн.
Shipping from: Ukraine
Description
[html]Свое путешествие в мир ферментации автор этой книги начал с освоения секретов приготовления квашеной капусты.С какого продукта начнется революция на вашей кухне?Опубликованная в 2003 году книга Сандора Каца заставила тысячи людей превратить свои кухни в лаборатории, чтобы готовить для себя и своих близких живые ферментированные продукты, такие как квашеные и соленые овощи, сыр, йогурт, кислый хлеб и многое другое. Страстный борец за возрождение ферментации, Сандор много путешествует по миру с увлекательными практическими семинарами, встречаясь с единомышленниками и изучая традиционные методы использования диких микроорганизмов в переработке продуктов питания. За значительный вклад в сохранение кулинарного наследия человечества он был удостоен премии имени выдающегося американского ресторанного эксперта Крэйга Клэйборна.Решив, что пришла пора передать накопленные знания следующему поколению любителей домашней кухни, он полностью переработал свою первую книгу, дополнив ее множеством полноцветных фотографий и совершенно новых рецептов — таких как клубничный квас, африканское сорговое пиво и бесподобный гречневый хлеб. Большинство рецептов, включенных в первое издание, было обновлено с учетом замечаний и рекомендаций, полученных от читателей и друзей.Одна из величайших рок-звезд на американской кулинарной сцене. — New York TimesСандор Кац доказал, что он король ферментации. — Сэлли Фэллон Морелл, президент фонда Weston A. Price[/html]
Technical Details
categoryTitle: | Дом и хобби |
rating: | 0 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
![Тайсон Дональд "Таро — просто, как раз, два, три. Техника трактовки карт для начинающих ".
Тайсон Дональд "Таро — просто, как раз, два, три. Техника трактовки карт для начинающих ".](http://happywitch.ru/upload/images/products/fc3/fc313638-6fec-11e4-8b26-acf1df405960.jpg)
+6%
11%
~ 369.00 грн.
Тайсон Дональд "Таро — просто, как раз, два, три. Техника трактовки карт для начинающих ".
happywitch.ru![Коррин Кеннер "Таро и астрология. Как читать Таро, используя мудрость Зодиака"
Коррин Кеннер "Таро и астрология. Как читать Таро, используя мудрость Зодиака"](http://happywitch.ru/upload/images/products/442/442f440b-a93d-11ed-bc1c-0cc47a345491.jpg)
+6%
8%
~ 510.00 грн.
Коррин Кеннер "Таро и астрология. Как читать Таро, используя мудрость Зодиака"
happywitch.ru![Ольга Корбут "Сила луны. Как использовать лунную энергию в магической работе"
Ольга Корбут "Сила луны. Как использовать лунную энергию в магической работе"](http://happywitch.ru/upload/images/products/476/47677124-aebf-11ed-bc1c-0cc47a345491.jpg)
+6%
1%
~ 364.00 грн.
Ольга Корбут "Сила луны. Как использовать лунную энергию в магической работе"
happywitch.ru![В. Склярова "78 советов Таро. Как сохранить здоровье, молодость и красоту"
В. Склярова "78 советов Таро. Как сохранить здоровье, молодость и красоту"](http://happywitch.ru/upload/images/products/0d7/0d762221-b10e-11ec-bc10-0cc47a345491.jpg)
+6%
1%
~ 920.00 грн.
В. Склярова "78 советов Таро. Как сохранить здоровье, молодость и красоту"
happywitch.ru![Скотт Каннингем "Живая Викка. Продвинутое руководство для виккан-одиночек"
Скотт Каннингем "Живая Викка. Продвинутое руководство для виккан-одиночек"](http://happywitch.ru/upload/images/products/b8f/b8fbfc1c-d5a2-11ea-bbd4-0cc47a345491.jpg)
+6%
1%
~ 462.00 грн.
Скотт Каннингем "Живая Викка. Продвинутое руководство для виккан-одиночек"
happywitch.ru![Ольга Корбут "Магия стихий. Как использовать силы природы, чтобы получить поддержку и защиту"
Ольга Корбут "Магия стихий. Как использовать силы природы, чтобы получить поддержку и защиту"](http://happywitch.ru/upload/images/products/18a/18acbe1c-a93e-11ed-bc1c-0cc47a345491.jpg)
+6%
1%
~ 322.00 грн.
Ольга Корбут "Магия стихий. Как использовать силы природы, чтобы получить поддержку и защиту"
happywitch.ru![VEVOR Ультразвуковая очистительная машина 500 мл белая для ювелирных изделий
VEVOR Ультразвуковая очистительная машина 500 мл белая для ювелирных изделий](http://image.vevor.com/ru%2FSLCSBQXJBSZFXRN21V2%2Fgoods_img-v1%2Fultrasonic-cleaner-m100-1.2.jpg?timestamp=1642727044000)
+7%
1%
~ 1,390.00 грн.
VEVOR Ультразвуковая очистительная машина 500 мл белая для ювелирных изделий
vevor.com![Интерактивные игрушки LUMICUBE, Плюшевая игрушка LUMICUBE с Bluetooth колонкой "Plushy Dog"
Интерактивные игрушки LUMICUBE, Плюшевая игрушка LUMICUBE с Bluetooth колонкой "Plushy Dog"](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/f10/fl92evkoc4x10sk15sozpp6296ji9vxw/plyushevaya-igrushka-lumicube-s-bluetooth-kolonkoy-plushy-dog.jpg)
+5%
1%
~ 1,860.00 грн.
Интерактивные игрушки LUMICUBE, Плюшевая игрушка LUMICUBE с Bluetooth колонкой "Plushy Dog"
bunnyhill.ru![Интерактивные игрушки LUMICUBE, Плюшевая игрушка LUMICUBE с Bluetooth колонкой "Plushy Bear"
Интерактивные игрушки LUMICUBE, Плюшевая игрушка LUMICUBE с Bluetooth колонкой "Plushy Bear"](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/014/vx2p4vgqewkg9a9bgvf33b2ewn3oafr1/plyushevaya-igrushka-lumicube-s-bluetooth-kolonkoy-plushy-bear.jpg)
+5%
1%
~ 1,860.00 грн.
Интерактивные игрушки LUMICUBE, Плюшевая игрушка LUMICUBE с Bluetooth колонкой "Plushy Bear"
bunnyhill.ru![VEVOR Ультразвуковой Очиститель Цифровой Таймер для Чистки Ювелирных Изделий и Очков Нержавеющая Сталь 0.8L
VEVOR Ультразвуковой Очиститель Цифровой Таймер для Чистки Ювелирных Изделий и Очков Нержавеющая Сталь 0.8L](http://image.vevor.com/ru%2FQXJ0.8LCSB0000001V2%2Fgoods_img-v2%2Fm100-1.2.jpg?timestamp=1640312302000)
+7%
1%
~ 1,660.00 грн.
VEVOR Ультразвуковой Очиститель Цифровой Таймер для Чистки Ювелирных Изделий и Очков Нержавеющая Сталь 0.8L
vevor.com![VEVOR Колба с круглым дном приемная колба 2л реакционная колба с 2 горлышками кипящая колба
VEVOR Колба с круглым дном приемная колба 2л реакционная колба с 2 горлышками кипящая колба](http://image.vevor.com/ru%2FYDSP2JJK24402L001V0%2Fgoods_img-v2%2Fround-bottom-flask-m100-1.2.jpg?timestamp=1621571967000)
+7%
1%
~ 1,890.00 грн.
VEVOR Колба с круглым дном приемная колба 2л реакционная колба с 2 горлышками кипящая колба
vevor.com![VEVOR Мини вихревой миксер лабораторный вихревой миксер шейкер 3000 об/мин 50 мл для лабораторной краски чернила
VEVOR Мини вихревой миксер лабораторный вихревой миксер шейкер 3000 об/мин 50 мл для лабораторной краски чернила](http://image.vevor.com/ru%2FXW50ML3000RPM4JLFV2%2Fgoods_img-v1%2Fvortex-mixer-m100-1.2.jpg?timestamp=1641280771000)
+7%
1%
~ 1,750.00 грн.
VEVOR Мини вихревой миксер лабораторный вихревой миксер шейкер 3000 об/мин 50 мл для лабораторной краски чернила
vevor.com![Фонарики Konges Slojd, Детский фонарик в виде дракона Konges Slojd "Dragon Stone", серый микс
Фонарики Konges Slojd, Детский фонарик в виде дракона Konges Slojd "Dragon Stone", серый микс](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/1e7/g36jn33p5beb5o1ayw3usbb2qyhcelqk/detskiy-fonarik-v-vide-drakona-konges-slojd-dragon-stone-seryy-miks.jpg)
+5%
1%
~ 2,240.00 грн.
Фонарики Konges Slojd, Детский фонарик в виде дракона Konges Slojd "Dragon Stone", серый микс
bunnyhill.ru![VEVOR Мини вихревой миксер лабораторный вихревой миксер шейкер 3000 об/мин 50 мл для лабораторной краски чернила
VEVOR Мини вихревой миксер лабораторный вихревой миксер шейкер 3000 об/мин 50 мл для лабораторной краски чернила](http://image.vevor.com/ru%2FXW50ML3000RPMEUNLV2%2Fgoods_img-v1%2Fvortex-mixer-m100-1.2.jpg?timestamp=1641286571000)
+7%
1%
~ 1,720.00 грн.
VEVOR Мини вихревой миксер лабораторный вихревой миксер шейкер 3000 об/мин 50 мл для лабораторной краски чернила
vevor.com![VEVOR Лабораторный домкрат стенд 8 "x 8" алюминиевый лабораторный подъемный домкрат лабораторный домкрат 88LBS / 40 КГ
VEVOR Лабораторный домкрат стенд 8 "x 8" алюминиевый лабораторный подъемный домкрат лабораторный домкрат 88LBS / 40 КГ](http://image.vevor.com/ru%2FSYSSJT20X20CM0001V0%2Fgoods_img-v2%2Flab-jack-stand-m100-1.2.jpg?timestamp=1634518333000)
+7%
1%
~ 1,690.00 грн.
VEVOR Лабораторный домкрат стенд 8 "x 8" алюминиевый лабораторный подъемный домкрат лабораторный домкрат 88LBS / 40 КГ
vevor.com![VEVOR Ультразвуковой очиститель машина для ультразвуковой чистки 500 мл зеленого цвета для ювелирных изделий
VEVOR Ультразвуковой очиститель машина для ультразвуковой чистки 500 мл зеленого цвета для ювелирных изделий](http://image.vevor.com/ru%2FSLCSBQXJMLSZFLHLCV2%2Fgoods_img-v1%2Fultrasonic-cleaner-m100-1.2.jpg?timestamp=1642727421000)
+7%
1%
~ 1,430.00 грн.
VEVOR Ультразвуковой очиститель машина для ультразвуковой чистки 500 мл зеленого цвета для ювелирных изделий
vevor.com![VEVOR Мини вихревой смеситель лабораторный вихревой смеситель шейкер 3000 об/мин 50 мл для лабораторных красок чернил
VEVOR Мини вихревой смеситель лабораторный вихревой смеситель шейкер 3000 об/мин 50 мл для лабораторных красок чернил](http://image.vevor.com/ru%2FXW50ML3000RPMA4VSV2%2Fgoods_img-v1%2Fvortex-mixer-m100-1.2.jpg?timestamp=1641287594000)
+7%
1%
~ 1,700.00 грн.
VEVOR Мини вихревой смеситель лабораторный вихревой смеситель шейкер 3000 об/мин 50 мл для лабораторных красок чернил
vevor.com![Фонарики Konges Slojd, Детский фонарик в виде дракона Konges Slojd "Dragon Hortensia", цветы гортензии
Фонарики Konges Slojd, Детский фонарик в виде дракона Konges Slojd "Dragon Hortensia", цветы гортензии](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/1b9/hrapamzj2fjiaqoure9668d838273t5v/detskiy-fonarik-v-vide-drakona-konges-slojd-dragon-hortensia-tsvety-gortenzii.jpg)
+5%
1%
~ 2,240.00 грн.
Фонарики Konges Slojd, Детский фонарик в виде дракона Konges Slojd "Dragon Hortensia", цветы гортензии
bunnyhill.ru![VEVOR SH-2 Горячая плита магнитная мешалка двойное управление + 1 перемешивающий стержень комбо 180 Вт
VEVOR SH-2 Горячая плита магнитная мешалка двойное управление + 1 перемешивающий стержень комбо 180 Вт](http://image.vevor.com/ru%2FSH-2CLJBQTZ000001V2%2Fgoods_img-v1%2Fmagnetic-stirrer-m100-1.2.jpg?timestamp=1646036786000)
+7%
1%
~ 2,260.00 грн.
VEVOR SH-2 Горячая плита магнитная мешалка двойное управление + 1 перемешивающий стержень комбо 180 Вт
vevor.com![VEVOR Магнитная мешалка с нагревательной плитой 85-2 миксер 220V цифровой дисплей
VEVOR Магнитная мешалка с нагревательной плитой 85-2 миксер 220V цифровой дисплей](http://image.vevor.com/ru%2FCLJBJ85-2CL000001V2%2Fgoods_img-v1%2Fmagnetic-stirrer-m100-1.2.jpg?timestamp=1638236552000)
+7%
1%
~ 2,210.00 грн.
VEVOR Магнитная мешалка с нагревательной плитой 85-2 миксер 220V цифровой дисплей
vevor.com![ainkbt1 размер 36-45 iniki runner кроссовки для мужчин женщин реального верхнего качества оригинальный черный белый iniki runner дизайнер сп
ainkbt1 размер 36-45 iniki runner кроссовки для мужчин женщин реального верхнего качества оригинальный черный белый iniki runner дизайнер сп](http://www.dhresource.com/600x600/f2/albu/g10/M01/07/F0/rBVaWV2MJdeAYSjFAAHwdJ0twFg986.jpg)
1%
~ 1,880.00 грн.
ainkbt1 размер 36-45 iniki runner кроссовки для мужчин женщин реального верхнего качества оригинальный черный белый iniki runner дизайнер сп
dhgate.com![shhworldsea auto clip fastener Fender lining Bumper lower guard for Mitsubishi
shhworldsea auto clip fastener Fender lining Bumper lower guard for Mitsubishi](http://ae01.alicdn.com/kf/HTB1BQPPRFzqK1RjSZFvq6AB7VXal.jpg)
1%
~ 499.00 грн.
shhworldsea auto clip fastener Fender lining Bumper lower guard for Mitsubishi
aliexpress.com![3D Mosaic Privacy Window Film Decorative Static Cling Glass Decals Anti-UV Window Sticker Non Adhesive for Home Kitchen Office
3D Mosaic Privacy Window Film Decorative Static Cling Glass Decals Anti-UV Window Sticker Non Adhesive for Home Kitchen Office](http://ae04.alicdn.com/kf/S8dff1616706a43c7a06e9d364d804a6fV.jpg)
1%
~ 865.00 грн.
3D Mosaic Privacy Window Film Decorative Static Cling Glass Decals Anti-UV Window Sticker Non Adhesive for Home Kitchen Office
aliexpress.com