Жароотсекатель для тандыра Shamot диам. 31 см (ta005M)

[html]Шамотная вставка или жароотскатель для тандыра. Диаметр - 31 см Толщина - 2 см Возможно изготовление по индивидуальным размерам. Вкладка из шамота помогает продлить рабочее время тандыра и при этом отделяет блюдо от прямого действия жара. Это незаменимая вещь для продления времени температуры в тандыре. Применяется следующим образом: После того как дрова прогорят, и образуется древесный угль, его не вынимают, как это обычно делают в тандыре, а накрывают жароотсекателем, как вторым дном. Жар, накрытый жароотсекателем (шамотной вставкой), постоянно подогревает стенки, продлевая рабочую температуру в тандыре. Благодаря использованию жароотсекателя, температура в тандыре равномерно распределяется, что позволяет пище готовиться по всей высоте печи. Пища готовиться по-прежнему от теплоотдачи стен, тепло поступает косвенно, мягко, как должно быть в тандыре. А не напрямую от угля, как на мангале. Таким образом наличие угля и шамотной вставки продлевает время для приготовления пищи минимум на 2-3 часа. [/html]