Жаровня чугунная 28 см Snt Т-104-С3

Жаровня чугунная SNT размером 28х6см, с двумя ручками и стеклянной крышкой с отверстием для выходапара. Подходит для любых типов плит и духовых печей, а также для открытого огня. Характеристики: Материал сковородки: чугун Материал ручки: чугун Материал крышки: стекло Диаметр: 28 см Высота стенки: 6 см Производитель: SNT Особенности: Чугун обладает очень высокой теплоемкостью, что делает возможным разогревание до высокой температуры, в отличии от алюминия, который имеет более высокую теплоотдачу и достигнуть таких температур не может. А это нужно когда мы говорим о выпечке блинов или приготовлении на гриле. У чугуна низкая теплопроводность. Чугунная посуда медленно греется и долго сохраняет тепло, распределяемое массивными стенками достаточно равномерно, что позволяет получить, так называемый, эффект «печи». Это особенно ценное качество для блюд, требующих долгого времени приготовления. Посуда из чугуна идеальна для жарения, тушения: овощное рагу, каши, сырное фондю, тушеное мясо в казанках, мясо, рыба, овощи на гриле, блины на сковороде. Не зря повара-профессионалы используют в своей работе именно посуду из чугуна.