Еда&пиво. Новая пивная кухня. 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров, которые знают, чего хотят
Description
Пивной ресторан - это уже не только пиво, сегодняшний гость хочет качественной и вкусной еды. Причем классического набора пивных закусок типа сырных палочек, гамбургеров и куриных крылышек недостаточно для популярности заведения. Некоторые предприимчивые шеф-повара поняли эту тенденцию раньше других и придумали блюда, которые идеально сочетаются и с заводским, и с крафтовым пивом, недорогие по себестоимости и повышают рейтинг заведения среди гостей.В этой книге шеф-повара популярных сетевых заведений и небольших ресторанов с крафтовым пивом и авторской кухней на конкретных рецептах показывают, каким изобретательным, качественным и экономически выгодным может быть союз пива и едыСоставитель: Аносова Е.Ю.
Technical Details
| binding: | 60x90/8 |
| ISBN: | 978-5-99081-197-3 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 160 |
| publisher: | Ресторанные ведомости |
| Type: | book |
| Weight: | 0.81 кг. |
| year: | 2017 |
| Год издания: | 2017 |
| Дата обновления позиции: | 12-57-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | Ресторанные ведомости |
| Код товара: | 1690987 |
| Количество страниц: | 160 |
| Формат: | 60x90/8 |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
+8%
1%
~ 575.00 грн.
Т. Бородина, А. Лобанов "Таро Гномов. Бизнес-ответы на бизнес-вопросы"
happywitch.ru
+26%
1%
~ 4,710.00 грн.
Шеф-нож RAWMID Luxury RLK-22 ironwood, 22 см, ручка «Железное дерево»
madeindream.com
+9%
1%
~ 3,310.00 грн.
VEVOR Пивная башня Kegerator Tower 1 кран пивная башня поддон для сбора капель из нержавеющей стали
vevor.com
+29%
1%
~ 4,230.00 грн.
Шеф-нож RAWMID Luxury RLK-22 plexiglass, 22 см, ручка из стеклотекстолита
madeindream.com
+9%
1%
~ 3,150.00 грн.
VEVOR Пивная башня кегератор башня 1 кран кегератор из нержавеющей стали с одним краном
vevor.com
+6%
1%
~ 655.00 грн.
Футляр для шеф-ножа RAWMID RLK-21 / RLK-22 plexiglass / RLK-22 ironwood
madeindream.com
1%
~ 20.80 грн.
Hot Fashion Alloy Metal Earrings Enamel Geometry Triangle Ear Earrings Women Jewelry 1Pair
aliexpress.com
+3%
1%
~ 1,370.00 грн.
Автомобильный дисплей на лобовом стекле Автомобильный Универсальный OBD2 GPS Спидометр Одометр черный
aliexpress.com
1%
~ 2,580.00 грн.
Мужские повседневные туфли премиум качества, мужские туфли из натуральной кожи черного цвета
aliexpress.ru
+6%
1%
~ 555.00 грн.
Led Light Therapy Machine facial LED Photon Skin Rejuvenation Anti Aging Device Wrinkle Acne Remover Home Spa Beauty instrument
aliexpress.com
1%
~ 216.00 грн.
Bathroom faucet shower head drain pipe filter hose sink wash hair hose sink shower head 6.3
aliexpress.com
1%
~ 372.00 грн.
Gentillove Mesh Shiny Sequins Puff Sleeve Stretch Tops Women Sexy Slim T Shirt Vintage Pullovers High Street Shirt Office Wear
aliexpress.com
1%
~ 27.30 грн.
Одноразовые липкие ушные палочки 28TA, 20 дюймов, спиральные наконечники для удаления воска, набор инструментов для удаления, переносная палоч...
aliexpress.ru
+68%
1%
~ 160.00 грн.
Cable Protect Part 703-48358-00-00 High Performance Easily Install Replace Aftermarket for Outboard Remote Controller Parts
aliexpress.com
+3%
1%
~ 59,060.00 грн.
Country Creative Solid Wood Embossed Tree Wine Sideboard French Villa Antique Furniture
aliexpress.com
+4%
1%
~ 135.00 грн.
Microblading Permannet Makeup Bow and Arrow Line Ruler Black Measuring Brow String Pre Inked Tattoo PMU for Mapping
aliexpress.com
1%
~ 700.00 грн.
хэллоуин идея подарок 2019 creepy horror костюм футболка мужчина customized tee shirt o шея basic solid сыпучей новый стиль семья рубашка
dhgate.com
1%
~ 418.00 грн.
Button Dog Buttons Training Talking Buzzers Buzzer Recordable Answer Sound Pet Game Quizvoice Aids Behavior Recording Toys
aliexpress.com
