Дрожжи Alcotec 48 Classic

Дрожжи Alcotec 48 Classic
Alcotec 48 Classic – это известные и любимые многими дрожжи Alcotec 48 Turbo Pure в новой, более экономичной упаковке. Они весят меньше (примерно на 5 г), при этом качество конечного продукта остаётся на том же высочайшем уровне. Используя эти турбо дрожжи, вы получите сахарное сусло крепостью 14% из 6 кг сахара всего за 2 дня. Если вы хотите получить более крепкое сахарное сусло (19%), используйте 8 кг сахара и подождите 5 дней.
Вам понравится мягкий вкус конечного продукта, лишенный неприятного привкуса и запаха. Применение Alcotec 48 Classic обеспечивает высокое качество готового напитка в домашних условиях, даже если у вас нет профессионального оборудования.
Варианты использования дрожжей Alcotec 48 Classic:
6 кг сахара в течение 2 дней при температуре 20-35 °C = 14%
7 кг сахара в течение 3 дней при температуре 20-30 °С = 17%
8 кг сахара в течение 5 дней при температуре 20-27 °С = 19%
9 кг сахара в течение 7-10 дней при температуре 18-24 °C = 21%
Инструкция
Налейте 15 л воды температурой 25 °С в ферментер.
Добавьте необходимое количество сахара (согласно таблице) и размешайте до полного растворения.
Доведите общий объём воды до 25 л и обеспечьте необходимую согласно таблице температуру.
Всыпьте в раствор дрожжи.
Не закрывайте ферментер плотно и не используйте гидрозатвор.
Чтобы получить сахарное сусло крепостью 21% необходимо постоянно поддерживать температуру в пределах 18-24°С. Для обеспечения этого условия необходимо специальное охлаждающее оборудование.