Дрожжи для ароматных вин Crystal Spirits Aromatic Wine Complex (Италия)

Винные дрожжи Crystal Spirits Aromatic Wine Complex - это комплекс состоящий их ароматического штамма винных дрожжей премиум качества, подкормки и пектолитического фермента, специально подобранный для производство красных, белых и розовых фруктовых и виноградных вин наилучшего качества. Этот комплекс прекрасно подходит для приготовления всех типов домашнего вина и может с успехом использоваться как любителями так и профессионалами. Содержащийся в составе пектолитическитй фермент (пектолаза) способен расщеплять пектин, содержащийся в плодах, увеличивая сокоотделение у фруктов до 20%. Исходный материал лучше отдает ароматику готовому вину, при этом вино естественным образом хорошо осветляется, так как фермент пектолаза предотвращает вино от пектинового помутнения. Содержащаяся в составе питательная среда гарантирует быстрое начало брожения, а процесс ферментации стабильным и быстрым. Одна упаковка 28г рассчитана на 25-50л винного сусла. Кроме того этот комплекс отлично подойдет для приготовления любых фруктовых или виноградных дистиллятов (любые фруктовые брэнди, чача, граппа, кальвадос и пр.).
Дрожжи обладают свойствами киллера, а также способны улучшать ароматность и интенсивность вкуса у фруктовых вин.
Температура ферментации - 16-25°C
Толерантность к алкоголю - 16%
Инструкция:
Дрожжи посыпать на поверхность подготовленного винного сусла. Через 15 минут хорошо перемешать.
Хранить в сухом прохладном месте.