Дрожжи бродильных производств Практическое руководство
Описание
В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной промышленности и на хлебопекарных предприятиях. Практическое руководство включает методы анализа, разработанные автором, а также заимствованные из ранее изданных руководств. Руководство предназначено для лабораторно-практических занятий студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлению профессиональной подготовки «Промышленная экология и биотехнологии». Оно также может быть использовано микробиологами и технологами предприятий бродильной и хлебопекарной промышленности для проведения микробиологических анализов.
Характеристики
| Автор: | Качмазов Геннадий Созырович |
| Год издания: | 2021 |
| Издательство: | Издательство "Лань" |
| Количество страниц: | 224 |
| Тип обложки: | твердая |
| Формат: | 84*108/32 |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
650.42 руб.
For Realme 11 Pro Plus 5G Battery Back Cover Rear Door Replacement Housing For Realme 11 Pro+ 5G With Camera Glass Lens
aliexpress.com
321.16 руб.
Popsicles Molds Popsicle Trays For Freezer Leakproof Food Grade Creative Reusable Easy Release Popsicle Molds For Teens
aliexpress.com
546.06 руб.
Rectangle Plastic Transparent Food Storage Container Meat Fish Drain Fresh-keeping Refrigerator Box with Lid Kitchen Accessories
aliexpress.com
232.98 руб.
Боковая наклейка на капот мотоцикла, украшение для мотоцикла, брызговик мотоцикла, водонепроницаемые аксессуары для автотюнинга
aliexpress.com
374.56 руб.
Металлический плакат с изображением бургеров в Нью-Йорке, картина, декор, печать на пабе, для гостиной, жестяной плакат
aliexpress.com
4,302.13 руб.
Керамическая чашка «Минни Микки Маус» из мультфильма Диснея, чашка «Винни», чашка «Дональд Дак»
aliexpress.ru
3,138.02 руб.
Подвесной триггер для Mariner и двигателей 134-6456 18-5795 18-5798 68162A1 A2UC
aliexpress.ru
279.91 руб.
Сексуальный леопардовый принт на завязках без бретелек с открытой спиной облегающий дизайн для летних клубных вечеринок и мероприятий
aliexpress.ru
185.26 руб.
Светодиодная лампа полного спектра для выращивания растений, 5 В, USB, Светодиодная лента для выращивания растений 2835, светодиодные фитолампы для детской гидропоники
aliexpress.ru
1,785.41 руб.
Art Design Mouse Pad Gaming Accessories Mousepad Desk Mat Large Rubber Pc Gamer Keyboard Pads XXXL 900x400mm Office Carpet
aliexpress.ru
4,138.72 руб.
Кофемашина для холодного приготовления, домашний кофейный набор ручной работы, стеклянная кофеварка, двойная зеркальная кофеварка
aliexpress.ru
486.19 руб.
Мужские носки Slick Rick Old School в стиле хип-хоп, новинка, унисекс, Молодежные носки для взрослых и подростков, индивидуальный цифровой принт на 360 °
aliexpress.ru
211.95 руб.
Fashion Enamel Heart Animal Owl Shape Pendant Necklace Long Chain Jewelry For Women
aliexpress.ru
1,209.42 руб.
Модная маленькая вафельная высокоэластичная бесшовная рубашка из Пномпеня, мужская приталенная Повседневная Клубная одежда с длинным рукавом, Формальные Рубашки для выпускного вечера
aliexpress.ru
5,290.00 руб.
Серьги подвески из серебра ПРИВОЛЖСКИЙ ЮВЕЛИР 372158-FA11FA77, алпанит/фианит, 372158-FA11FA77
goods.ru
