Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
Description
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.
Technical Details
| abonement: | false |
| age: | 0 |
| author: | Николай Звонарев |
| genres_list: | 5280,163805 |
| ISBN: | 978-5-227-02225-7 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-457-03990-2 |
| publisher: | Центрполиграф |
| series: | Советы от Михалыча |
| Type: | book |
| year: | 2010 |
| Форматы: | FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
-1%
1%
~ 845.00 руб.
40*50cm Folding Laundry Basket Storage Barrel Large Laundry Storage Basket Toy Clothes Storage Basket Household Storage Tools
aliexpress.com
+5%
1%
~ 3,790.00 руб.
Original MEAN WELL 125W Triple Output with PFC Function PPT-125A PPT-125B PPT-125C PPT-125D
aliexpress.com
+1%
1%
~ 360.00 руб.
PREISEI 2 Buttons Car Modified Key For Chrysler Flip Remote Key Shells Fob Replacements
aliexpress.com
1%
~ 1,060.00 руб.
Популярные высококачественные мячи для пинг-понга, 200 шт. в упаковке, усовершенствованные тренировочные настольные мячи, легкие прочные бесшовные оранжевые Мячи
aliexpress.ru
+2%
1%
~ 1,180.00 руб.
1Pcs Black Mesh Witch Magic Hat With Metal Hairpin Hair Clip & 1Pcs 3D Unique Cat Mirror Black Wall Clock
aliexpress.com
+1%
1%
~ 2,310.00 руб.
Запчасти для грузовиков SINOTRUK HOWO T7H, дверное зеркало WG1664771041, узел дорожного зеркала для слепых линз, запчасти для зеркала кабины HOWO
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 2,390.00 руб.
2019 big red Lace Fabric Embroidered Nigerian Laces Fabric High Quality French Tulle Lace Fabric For Brown African Women Dress
aliexpress.com
+1%
1%
~ 710.00 руб.
Инструмент для удаления кассеты велосипеда, инструмент для удаления свободного колеса велосипеда, вспомогательный гаечный ключ, инструменты для удаления звездочек велосипеда для вращающихся кассет
aliexpress.ru
+4%
1%
~ 670.00 руб.
Модная полосатая женская сумка через плечо, повседневная холщовая вместительная сумочка в Корейском стиле, Женский тоут через плечо для путешествий
aliexpress.ru
-1%
1%
~ 820.00 руб.
FOR Delta Electronics ASB0612M F00 DC12V 0.24A 6CM 60x60x25mm 3Pin 3Wire Cooling Fan Printer
aliexpress.com
+1%
1%
~ 4,920.00 руб.
Промышленный Ethernet-коммутатор модуль 5 Порты Unmanaged10/100/1000 Мбит/с PCBA плата OEM автоматическ-зондирования Порты PCBA плата OEM материнская плата
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 247,100.00 руб.
Hot Sales High Performance Stainless Steel Pressure Reducing Valve AGMZO-TERS-PS-10 Proportional Reducing Valves
aliexpress.com
+1%
1%
~ 720.00 руб.
10 Strands Colorful Handmade Polymer Clay Beads 6mm Round Flat Disc Heishi Beads for DIY Jewelry Making Bracelet Accessories
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,940.00 руб.
For YAMAHA YZF-R25 YZF R25 2014-2020 Motorcycle Accessories Long / Short Handles Brake Clutch Lever
aliexpress.com
+1%
1%
~ 770.00 руб.
Mini Cage Model Toy Mini Animal Cage Diorama Farm Fence Toy Diy Cage Little Critters Toy 1/12 Dollhouse Ornament Grey
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 855.00 руб.
5Pcs 21V Bms 5S 20A Electric Angle Grinder 3.7V Li Ion Battery PCBA Hand Drill Accessories
aliexpress.com
1%
~ 161.00 руб.
Закаленное стекло 2.5D 9H для iPhone 14 12 Pro Max 13 SE2 11 Pro MAX 6 7 8 Plus Xs Max Xr, Защитная пленка для экрана
aliexpress.ru
+6%
1%
~ 2,490.00 руб.
For CITROEN C3 Picasso SH 2009 2010 2011 Windscreen Windshield Brushes Accessories Washer Car Front Wiper Blade
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,270.00 руб.
8 Pcs Seat Rocking Chair Accessories Part Leveling Kit Bearing Furniture Bolts Hardware
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,390.00 руб.
Женский Атласный топ LONGMING, модная белая шелковая майка без рукавов с V-образным вырезом, лето 2023
aliexpress.ru
1%
~ 283.00 руб.
Single Way Valves Floor Drain Deodorant Plug Automatical Anti-Odor Floor Drain Cores Sewer Strainer Plug Bathroom Accessories
aliexpress.com
-3%
1%
~ 730.00 руб.
Dental Flesh Pink Gums Standard Adult Teeth Tooth Teaching Model Teach
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 900.00 руб.
Полностью металлический серверный вентилятор 115 в Φ/76/01/71/65 металлический осевой вентилятор потока x 55 мм вентилятор промышленного управления
aliexpress.ru
-1%
1%
~ 615.00 руб.
Новый двухслойный контейнер Bento, портативный герметичный контейнер для хранения пищи, герметичный контейнер для пикника, школы и офиса, контейнер для ланча для микроволновой печи
aliexpress.ru
+3%
1%
~ 2,870.00 руб.
Женское длинное платье со съемным поясом, Повседневное платье во французском стиле с цветочным принтом, новинка 2024
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 5,970.00 руб.
ThreeGraces 4 шт Роскошные африканские кубические циркония большое ожерелье серьги браслет кольцо Свадебные набор украшений для женщин JS642
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 1,480.00 руб.
Little Red Riding Hood Printed Autumn Shirt Top Trousers Crew Neck Family 2 Pieces Pajamas Set Loose Fit Casual Sleepwear Outfit
aliexpress.com
+4%
1%
~ 5,490.00 руб.
Японские рубашки с длинным рукавом в стиле ретро для мужчин, свободные блестящие куртки для пар
aliexpress.ru
