Домашние сладости и восточные лакомства

У вас в руках — настоящая энциклопедия по сладостям! Необходимые теоретические знания для работы со сладкими материалами в домашних условиях и практическое пособие по приготовлению вкуснейших конфет у себя на кухне. Детальные и простые рецепты сладостей — от классических трюфелей до экзотических восточных лакомств! А также рецепты американских, шотландских, португальских, французских, индийских конфет. Побалуйте себя и своих близких сладкими шедеврами домашнего приготовления!Шоколадные конфетыКарамель, козинаки, ленедцыЩербет, халва, грильяжМармелад, пастила, лукумНуга, маршмеллоу, конфеты «птичье молоко»Драже, зефир, шоколадные батончики