Диоксид титана, 100 г

Диоксид титана известен, как пищевой ингредиент Е 171 или пищевой краситель белый. Диоксид титана используется для придания белого цвета продуктам. Диоксид титана – это порошок, который уже многие годы используют в традиционной кулинарии. Также диоксид титана пользуется большой популярностью и в молекулярной кухне, поскольку дает возможность готовить такие блюда, как мороженое, белое суфле, соусы, конфеты.Диоксид титана имеет множество плюсов, среди которых выделяют:полное отсутствие токсических элементов;устойчивость к химическому воздействию;влагостойкость;хорошие отбеливающие качества;добавка не влияет на запах и вкус продуктов.Эта пищевая добавка может применяться во время приготовления:конфет;завтраков быстрого приготовления;сухого молока;глазури;жевательных резинок;крабовых палочек;белого шоколада;муки;майонеза.