Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса

Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса
ИД Комсомольская правда
sku: 815392
1,150.00 руб.-2%
1,129.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Хочется чего-то воздушного? Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас. Творите, мечтайте, взлетайте! Автор книги Яна Быкова (@chefcakes_yana) - шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся профессионалами сладких искусств. Приготовьте шоколадный зефир и зефир-глинтвейн. Попробуйте суфле и маршмеллоу, меренговые рулеты и экзотические торты, нугу и щербет, невесомые пирожные с базиликом, "Павлову" и "Птичье молоко" с фисташками. Откройте новые вкусы и поднимитесь на новый уровень кондитерского мастерства.
   Technical Details
author: Быкова Яна
ISBN: 978-5-4470-0556-6
series: Приятного аппетита
year: 2021
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed