Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса

Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса
sku: 13266071
1,010.00 руб.-5%
959.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Хочется чего-то воздушного? Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас. Творите, мечтайте, взлетайте! Автор книги Яна Быкова (@chefcakes_yana) - шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся профессионалами сладких искусств. Приготовьте шоколадный зефир и зефир-глинтвейн. Попробуйте суфле и маршмеллоу, меренговые рулеты и экзотические торты, нугу и щербет, невесомые пирожные с базиликом, «Павлову» и «Птичье молоко» с фисташками. Откройте новые вкусы и поднимитесь на новый уровень кондитерского мастерства.
   Technical Details
author: Быкова Яна
binding: 194х250
ISBN: 978-5-4470-0556-6
page_extent: 128
publisher: Комсомольская Правда
Type: book
year: 2021
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed