Гігієна і експертиза харчових тваринних гідробіонтів та продуктів їх переробки. Частина 2. Гігієна і експертиза водних ссавців, безхребетних гідробіонтів, продукції з риби (880900)
![Гігієна і експертиза харчових тваринних гідробіонтів та продуктів їх переробки. Частина 2. Гігієна і експертиза водних ссавців, безхребетних гідробіонтів, продукції з риби (880900)](http://i8.rozetka.ua/goods/17182355/179275139_images_17182355198.jpg)
sku: 179275139
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
613.00 грн.
Shipping from: Ukraine
Description
[html]У частині 2 підручника висвітлені новітні питання гігієни і експертизи водних ссавців, безхребетних гідробіонтів, продукції з риби. Важливе місце відводиться питанням санітарних заходів та умов, спрямованих на збереження якості, забезпечення безпечності й придатності їх для споживання, а також контролю ризиків на всіх етапах виробництва, транспортування, приймання, зберігання й реалізації.Висвітлено гігієнічні вимоги до виробництва рибних консервів, пресервів, ікри риб, напівфабрикатів та кулінарних виробів; борошна кормового з риби, морських ссавців, ракоподібних і безхребетних.Сформульовано засади державного регулювання та діяльності в галузі рибного господарства і ак-вакультури. Висвітлено державні санітарні правила і норми для підприємств і суден, що виробляють продукцію з гідробіонтів. Показано принципи застосування системи НАССР на потужностях з переробки харчових гідробіонтів. Подано сучасні підходи до ветеринарно-санітарного нагляду під час експорту рибопродукції до країн Європейської співдружності.Для підготовки фахівців і студентів ОС «Магістр» у вищих навчальних аграрних закладах. ІІІ-IV рівнів акредитації за спеціальностями «Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза» та «Ветеринарна медицина», а також для слухачів післядипломної освіти, практикуючих лікарів ветеринарної медицини, які здійснюють державний ветеринарно-санітарний контроль і нагляд за харчовими продуктами.[/html]
Technical Details
categoryTitle: | Учебники |
rating: | 0 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
![Запасные части переключатель зажигания в сборе с 2 ключами с кронштейном для 1998 1999-2002 Toyota Corolla RAV4 45020-12-11 45250-38010
Запасные части переключатель зажигания в сборе с 2 ключами с кронштейном для 1998 1999-2002 Toyota Corolla RAV4 45020-12-11 45250-38010](http://ae01.alicdn.com/kf/S94a4df22eefa4dd887183d972bf5b65di.jpg)
+4%
1%
~ 1,300.00 грн.
Запасные части переключатель зажигания в сборе с 2 ключами с кронштейном для 1998 1999-2002 Toyota Corolla RAV4 45020-12-11 45250-38010
aliexpress.ru![Stylish Women Sports Pants High Elasticity Comfortable Polybutt Women Sweatpants Leggings Yoga Pants for Gym
Stylish Women Sports Pants High Elasticity Comfortable Polybutt Women Sweatpants Leggings Yoga Pants for Gym](http://ae04.alicdn.com/kf/Sc974e29a997c489686e23419abb9d8d0l.jpg)
+5%
1%
~ 233.00 грн.
Stylish Women Sports Pants High Elasticity Comfortable Polybutt Women Sweatpants Leggings Yoga Pants for Gym
aliexpress.com![1PCS Funny Novelty Racing Car Design Ball Pens Portable Creative Ballpoint Pen Quality for Child Kids Toy Office School Supplies
1PCS Funny Novelty Racing Car Design Ball Pens Portable Creative Ballpoint Pen Quality for Child Kids Toy Office School Supplies](http://ae04.alicdn.com/kf/H398803e2392547029e9dd7c1d9375153Z.jpg)
+5%
1%
~ 28.70 грн.
1PCS Funny Novelty Racing Car Design Ball Pens Portable Creative Ballpoint Pen Quality for Child Kids Toy Office School Supplies
aliexpress.com