Гусятница БИОЛ чугунная 6 л (0606)

[html]Высота стенок17.7 смТолщина стенок4.3 ммчугунная посуда - это идеальная посуда, по мнению профессиональных поваров, для приготовления мяса и совсем не важно: жарим или тушим - компромисса нет, только чугунблагодаря низкой теплопроводности материала, можно очень долго готовить блюда на малом огне, кастрюля будет медленно нагреваться и также медленно остывать, позволяя блюдам не гореть, а тушитсясамое главное - вес, это отличительная особенность чугунной посуды, однажды взяв в руку, вы навсегда запомните, сколько действительно должна весить хорошая кастрюляорудуя на своей кухне и сочиняя очередной кулинарный шедевр, можно не беспокоиться о том, что родная посуда выгнется или протрется в самом неожиданном месте, и с ней, как ни прискорбно, придется попрощаться, чем дольше мы готовим на чугунной посуде, тем вкуснее получаются наши блюда.Вес: 6,3 кг.Подготовка перед использованием:Первый этап – избавление от технического масла, остатков производства.Снимите все этикетки и бирки вымойте посуду теплой водой с губкой. Вытрите насухо бумажным полотенцем.Второй этап – прокалка, убираем защитный слой посуды, которым ее покрыл производитель для хранения перед продажей.В зависимости от емкости посуды, если нужно прокалить сковороду, то прокаливаем на плите, если гусятницу или кастрюлю, то в духовке.Поставьте посуду на огонь (чуть больше среднего, но и не самый большой), через некоторое время вы увидите белый дым, включите вытяжку. Когда посуда перестанет дымить, это означает, что защитный слой выгорел, и вы можете приступать к следующему этапу подготовки.Третий этап – прокалка с солью.Горячую посуду залейте холодной водой и тщательно вымойте губкой без моющих средств.Поставьте посуду на огонь. Подождите, пока она подсохнет и нагреется, насыпьте много соли и оставьте прокаливаться минимум на 1 час, на маленьком огне, периодически помешивая. Соль должна поменять свой цвет на светло коричневый.Четвертый этап – подготовка к использованию.Ссыпать соль с посуды, вымыть губкой, поставить снова на огонь, хорошо подогреть.Смазать рафинированным маслом, дать впитаться, затем убрать остатки масла бумажной салфеткой.Ваша посуда готова к эксплуатации! [/html]