Груша Лукас

Груші Лукас на сьогоднішній день є одними з найпоширеніших товарних сортів. Вони мають чудові смакові переваги. Плоди зазвичай великі, масою 160-170 г, але маса плодів може досягати і 220-230 грамів.
Стиглі груші зазвичай досить точно вирівняні за розмірами. Форма груш округло-конічна. Шкірка товста, дуже гладка без ржавлення. На момент дозрівання плоди груші Лукас мають зеленуватий або жовтуватий відтінок. Іноді на сонячному боці плодів з'являється мармуровий чи оранжево-червоний рум'янець. Підшкірні крапки дуже дрібні та практично непомітні. М'якуш стиглих груш Лукас блідого кремового відтінку або повністю біла, крупнозерниста.
Груші мають дуже хороший солодкий смак і сильний аромат, виділяють велику кількість соку. Збирання врожаю здійснюється наприкінці літа або в перші дні осені. Товста та міцна шкірка забезпечує плодам високу транспортабельність.
Груші рекомендовані для приготування начинок у пироги, для карамелізації та, звичайно ж, до вживання у сирому вигляді.
У холодильнику плоди без втрати смакових якостей зберігаються сорок - сорок п'ять днів.
Груші багаті цукрами, органічними кислотами, ферментами, клітковиною, дубильними, азотними та пектиновими речовинами, вітамінами С, B1, Р, РР, каротином (провітамін А), а також флавоноїдами та фітонцидами. Груші зазвичай здаються солодшими за яблука, хоча цукру в них менше. Крім того, груші багаті на мікроелементи, у тому числі йод.