Грибы (изд. 1994 г. )

Грибы (изд. 1994 г. )
Ранко-пресс
sku: 656724
899.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
В многокрасочной книге описано более 220 видов съедобных и ядовитых грибов, показаны их отличительные признаки; рассказано об их строении и жизни, пищевой ценности, охране грибных ресурсов и разведении грибов (выращивание шампиньонов, летнего опенка, вешенок, белых грибов), уходе за ними. Читатель найдет в книге много полезных советов по заготовке, переработке и хранению грибов в домашних условиях (сушке, маринованию, солению, приготовлению грибного порошка), какие грибы пригодны для различных видов переработки. В книге широко представлено кулинарное использование грибов (холодные и горячие закуски, первые и вторые блюда, грибные соусы). Заключает издание алфавитный указатель названий грибов. Книга предназначена для грибников-любителей. ISBN:5-87482-011-6
   Technical Details
author: Ф. В. Федоров
binding: 84x108/32 мм
ISBN: 5-87482-011-6
page_extent: 256
publisher: Ранко-пресс
Type: book
year: 1994
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed