Гомеостаз и питание

Гомеостаз и питание
артикул: 13117618
2,519.00 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
Рассмотрены исторические аспекты и национальные особенности науки о питании, строение и функции пищеварительной системы, биохимические основы гомеостаза организма, значение различных компонентов пищи для пищеварения, теории рационального, адекватного и оптимального питания, другие концепции и диеты питания, рекомендуемые нормы и режимы потребления пищевых веществ для различных групп населения, лечебное питание, загрязняющие вещества пищи. Особое внимание уделено характеристике пищевой ценности основных групп продовольственных продуктов, роли гидробионтов и биологически активных веществ в оптимизации питания.
.Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Биотехнология» и изучающих дисциплину «Гомеостаз и питание».
   Характеристики
author: Мезенова О.
binding: 70х100/16
ISBN: 978-5-81-143441-1
page_extent: 224
publisher: Лань
series: учебники для вузов. специальная литература
Type: book
year: 2019
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали