Голод и изобилие. История питания в Европе

Голод и изобилие. История питания в Европе
Александрия
sku: 293531
417.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фаст-фуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом к современной боязни переедания... История питания, настаивает М.Монтанари,- такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычкиISBN:978-5-903445-10-3
   Technical Details
author: Массимо Монтанари
binding: 20.8 x 13.5 x 1.9
ISBN: 978-5-903445-10-3
language: Русский
page_extent: 288
publisher: Александрия
Type: book
Weight: 0.37 кг.
year: 2009
Автор: Массимо Монтанари
Год издания: 2009
Дата обновления позиции: 12-17-2021
Доставка/Оплата: Товар под заказ. До 5 рабочих дней
Издательство: Александрия
Код товара: 359812
Количество страниц: 288
Формат: 20.8 x 13.5 x 1.9
Язык произведения: Русский
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed