Гнет дубовый на 10л, D205мм (Наш Кедр), 1943

Гнет дубовый.
Лучшей емкостью для подготовки разносолов на зиму является дубовая кадка, сбитая по старинным правилам бондарного искусства, способная создать условия, необходимые для правильного хранения и консервации. Во-первых, этому способствуют дубильные вещества, вырабатываемые дубом, обеспечивающие долгое хранение солений. Во-вторых, бактерицидные свойства дубовой древесины защищают разносолы от гнилостных процессов. В-третьих, прочность, надежность и устойчивость этого потрясающего материала перед воздействием факторов окружающей среды отлично защищают продукты от солнечного света и микроклимата кухни. Кстати, дубовая древесина передает оттенки своего аромата продукции, которая хранится в посуде из нее, в результате чего капуста и огурчики не только аппетитно хрустят, но и отличаются своеобразным вкусом.