Глазурь кондитерская МИР белая капли 301/1 (500 гр.)

Глазурь кондитерская белая в каплях (марка 301/1)Применение:глазирование кондитерских изделийв качестве декоракак наполнитель в различных видах теста, в кремах, начинкахдля мороженогоприготовление корпусных конфетглазирование сухофруктовРекомендуемая температура для глазирования: 42-45 оСПовторый разогрев глазури не рекомендуетсяОсобенности: не требуют теперирования, обеспечивают хороший аромат и блеск изделия, быстро плавятся, увеличивают охранность готовой продукции, нет мыльного привкусаСостав: сахар, растительные жиры на нелауриновой основе, сухая молочная сыворотка, лактоза, декстроза, соевый лецитин, ароматизатор "Белый шоколад", ароматизатор "Ванилин"Информация. В качестве заменителя какао-масла на основе нелауриновых кислот обычно используют такие растительные жиры как кокосовое, соевое, хлопковое, арахисовое и кукурузное масла. В качестве заменителя какао-масла на основе лауриновых кислот применяется пальмовое масло, которое плохо совмещается с молочными жирами.Нельзя смешивать глазури на лауриновой и нелауриновой основе вместе.