Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник
Сибирское университетское издательство
артикул: 254723
СОГЛАСНО НАШИМ ДАННЫМ, ЭТОТ ПРОДУКТ СЕЙЧАС НЕ ДОСТУПЕН
625.00 руб.
Доставка из: Россия
Описание
Информация о книге "Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов": В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Особое внимание уделяется проблемам рационализации питания населения России, взаимосвязи здоровья и питания. Один из разделов посвящен загрязнению продовольственного сырья, пищевых продуктов ксенобиотиками химического и микробиологического происхождения. Представлен материал по сертификации, другим формам контроля качества и безопасности пищевой продукции. Включены современные научно-аналитические материалы по важнейшим разделам науки о питании, в частности по полиненасыщенным жирным кислотам, пищевым и биологически активным добавкам, публикуются материалы по генетически модифицированным источникам пищи, проведению их государственного и ведомственного контроля.
Для студентов высших учебных заведений, аспирантов, научных и практических работников пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
5-е издание, исправленное и дополненное
Для студентов высших учебных заведений, аспирантов, научных и практических работников пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
5-е издание, исправленное и дополненное
Характеристики
| author: | Позняковский Валерий Михайлович |
| ISBN: | 5-94087-777-X, 5-94087-777-Х |
| series: | Питание |
| year: | 2007 |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
508.04 руб.
Autumn Women Hooded Sweatshirt Oversized Casual Female Hoodies Fashion Letter Print Femme Crop Top Long Sleeve High Waist Tops
aliexpress.com
559.00 руб.
3PCS Rainbow Bubble Glass Tube for Vandy Vape KYLIN Mini 5ml / Kylin M 4.5ml Machine Accessories
aliexpress.com
2,588.72 руб.
High Quality Men's Youth Fashion Trend Elegant Fashion Advanced Simple Business Casual Interview Work Performance Slim Jacket
aliexpress.com
2,155.92 руб.
ZIPBAITS RIGGE 70SP Japan Suspended Minoan 5g Micro Matter Far Throw Cockbilled Military Fish Creek Bait
aliexpress.com
1,577.50 руб.
Water Big Round Cup Holder Yacht RV Modified Cup Holder Functional Sofa Cup Holder Plug-in Cup
aliexpress.com
605.92 руб.
12PCS Automatic Waterer Hens Quail Birds Drinking Bowls Chicken Coop Chick Nipple Animal Drinkers Poultry Water Feeding Tool
aliexpress.com
5,770.42 руб.
Беспроводной Перезаряжаемый электрическое ограждение для собак водонепроницаемый ошейник bnf для 3 собак
aliexpress.ru
28,314.14 руб.
Лидер продаж, очаровательные однотонные шорты с сердечками для девочек эксклюзивные хлопковые шорты с двойными оборками и принтом для малы...
aliexpress.ru
1,909.18 руб.
925 Sterling Silver Moissanite Cuff Earrings Wrap Tassel Earrings for Women Teen Girls Threader Chain Dangle Earrings Party Gift
aliexpress.com
52,794.48 руб.
clothing & wardrobe storage shoe shine machine automatic household induction public el lobby electric brush cleaner
dhgate.com
1,165.73 руб.
Надувной парик, 100% натуральные волосы, парик натурального цвета, бразильский парик для черных женщин, вьющийся короткий парик Боб, один разм...
aliexpress.ru
6,806.72 руб.
Роскошные Настенные часы с римскими цифрами в скандинавсветильник домашние декоративные часы для гостиной комнаты, золотые бесшумные прос...
aliexpress.ru
4,926.66 руб.
CEYO 9812-16 шлепанцы Мужские, белые, коричневые, черные, повседневные летние шлепанцы из искусственной кожи с ремешком
aliexpress.ru
2,442.30 руб.
Горячий компресс Вибрационный прибор для массажа глаз с сенсорной панелью и массажер для глаз нажатия глаз акупунктурных точек массажный и...
aliexpress.ru
2,088.77 руб.
103 узоров 5 "жидкие обои цветок Плесень Бесплатная доставка 125 мм обои краска Печатный ролик стены печати ручки ручной хвостовик
aliexpress.ru
453.03 руб.
Wall Mounted Cotton Swab Storage Box Makeup Cotton Pad Cosmetic Container Jewelry Organizer Case Multi Purpose Household Storage
aliexpress.ru
2,141.36 руб.
Ступица дискового тормоза, Задняя Ступица, набор инструментов для горного велосипеда с 32/36 отверстиями, аксессуары
aliexpress.ru
685.20 руб.
Анемометры Анемометр ЖК цифровой измеритель скорости ветра переносной Анемометр Датчик скорости ветра 40DC25
aliexpress.ru
7,355.20 руб.
Пара прозрачных чехлов для автомобильных фар Porsche Cayenne 2008-2010 (левый и правый)
aliexpress.ru
241.88 руб.
10pc Hot Lip Mask Gold Crystal Collagen Anti-Ageing Wrinkle Pad Lips Masks Peel Off Lasting Moisturizing Nourish Lips Care TSLM1
aliexpress.ru
2,183.42 руб.
Адаптер USB Type C 7 в 1 док-станция USB Type C для MacBook с 4K HDMI-совместимым USB 3.0
aliexpress.ru
2,473.85 руб.
Blusea сетчатый жилет для рыбалки, рюкзак, дышащий жилет для рыбалки на открытом воздухе, дрейфующий пиджак, желтый/белый спасательный жилет дл...
aliexpress.ru
921.42 руб.
Мотоцикл парковочный ручной тормоз экстренного торможения рычаг для KYMCO AK550 2017 2018 ЧПУ Алюминий
aliexpress.ru
1,150.36 руб.
Милая мультяшная компьютерная геймерская мышь, игровая мышь, беспроводная мышь для ноутбука, универсальная компьютерная мышь для девушек с...
aliexpress.ru
9,545.59 руб.
цвет панели женских кожаных сумок мешка коровьего плечо сумки кроссбоди мешок 3gz9, Black
dhgate.com
2,394.24 руб.
новейшая цветочный череп футболка spring с круглым вырезом. физическая сила. высокое качество хлопка смесь, размер m-3xl тройник вершины hoo, Black;brown
dhgate.com