Гель зеркальный (Клубника) Dorte 1 кг, 6228

Состав: сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар, влагоудерживающий агент (Е422),
мальтодекстрин, желирующие агенты и стабилизаторы (Е406, Е440,Е1422) , регулятор
кислотности (Е330), консервант (Е202), ароматизатор идентичный натуральному, краситель
(Е129, Е155)
Гели кондитерские холодные пользуются заслуженным спросом среди кондитеров, потому что являются готовым компонентом, не требующим дополнительной подготовки и позволяющим воплотить любые фантазии в украшении тортов, пирожных и других кондитерских и хлебобулочных изделий. Кроме декоративной функции гели кондитерские холодные позволяют предотвратить потемнение и засыхание фруктов и ягод, соответственно позволяют увеличить срок годности готового изделия, что немаловажно для потребителя.
По своей структуре гели кондитерские холодные являются сахаристым холодным полуфабрикатом, представляя собой желеобразную массу, которая может быть, как прозрачной, так и непрозрачной.
ОПИСАНИЕ: Зеркальный непрозрачный гель для отделки и декорирования кондитерских изделий.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Гель помещается в посуду, осторожно размешивается (во избежание образования пузырьков) до текучего состояния. Можно развести гель водой (до 10-20%) для снижения себестоимости сырья. Затем гель наносится на готовое изделие при помощи кисточки или шпателя. Для ускорения застывания геля выдержать изделие в холодильнике.
Производитель: Россия
Срок годности 12 месяцев