Ганаш "Черный шоколад с фундуком", 100 г

Ганаш "Черный шоколад с фундуком" идеально подходит покрытия кондитерских изделий и выпечки. Используется как начинка, декоративная масса, наполнитель, а так же для покрытия готовых кондитерских изделий.
Способ использования: разогреть до температуры до 50°С, а зетем охладить готовое изделие. Чем тоньше покрытие необходимо получить, тем выше должна быть температура ( температурный режим при работе с кремом 25-45 °С).
Можно использовать в качестве покрытия для мороженого - при замерзании застывает не полностью, но в то же время отлично держит форму. При размораживании не образует конденсата на покрытии.
Состав: сахар, обезжиренный какао порошок, растительное масло (подсолнечное), растительное масло (пальмовое), пальмовое ядро, порошок молочной сыворотки, лесной орех, растительное масло полностью гидрогенизированное (пальмовое), эмульгатор (Е-322 соевый лецитин) , ароматизатор, антиоксидант (Е-304І, Е-306).
Оригинальная упаковка : ведро 6 кг.