Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка

Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка
ХК Новая книга
sku: 629678
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
1,159.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В книге описаны более 120 видов гидробионтов из около 40 семейств - как активно эксплуатируемых, так и добываемых в незначительных количествах в прибрежных водах, реках и озерах Камчатки. В описании промысловых объектов представлены их контурные рисунки и цветные фотографии, названия даны на русском, английском и латинском языках. Приведены технологическая характеристика, размерно-массовый и химический состав рыб, ракообразных, моллюсков, водорослей, описаны современные технологии их добычи и обработки.
Книга предназначена для широкого круга специалистов рыбной промышленности, для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Будет она интересна и студентам, обучающихся различным специальностям по теме.
   Technical Details
author: Богданов Валерий Дмитриевич, Карпенко Владимир Илларионович, Норинов Евгений Геннадьевич
ISBN: 5-87750-001-5
series: Животный мир Камчатки
year: 2005
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed