Вкус Франции. Классика жанра

Вкус Франции. Классика жанра
Колибри
sku: 695507
321.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
Анн-Софи Пик единственная во Франции шеф-повар, достигшая вершин гастрономического рейтинга: ее ресторан Дом Пик отмечен высшим и самым желанным отличием тремя звездами Красного путеводителя Мишлен. Анн-Софи достойная наследница четырех поколений шеф-поваров. Помимо знаменитого Дома Пик , в Валансе у неё кулинарная школа Scook, бистро 7 , пятизвездочный отель Дом Пик , лавка деликатесов L`ePlCerie , а еще Ресторан Анн-Софи Пик в пятизвездочном Beau Rivage Palace в Лозанне и ресторан Дама Пик в Париже. В 2007 году 8000 шеф-поваров, упомянутых в путеводителе Мишлен, избрали Анн-Софи Пик лучшим шеф-поваром года. Она стала первой женщиной, получившей это звание. В 2011 году Анн-Софи была награждена премией Veuve Clicquot как лучшая в мире женщина шеф-повар . Авторская кухня Анн-Софи Пик так же уникальна, как и ее создательница. Анн-Софи переосмысливает лучшие классические рецепты, дерзко сочетает вкусы и ароматы, изобретает новые приправы, обожает воздушные консистенции, упрощает способы приготовления, призывая читателей к сотрудничеству и эксперименту. Дерзайте! , Пробуйте! , А теперь ваш ход! - повторяет она. И удача сопутствует ей
   Technical Details
author: Анн-Софи Пик
binding: 60x90/8
ISBN: 978-5-389-06103-3
language: Русский
page_extent: 128
publisher: Колибри
series: Высокая кухня
Type: book
year: 2014
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed