Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
sku: 34066
552.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Эта книга — своего рода путеводитель по миру вкуса — от нейробиологии до науки производства продуктов питания, — который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
   Technical Details
author: Холмс Боб
binding: Твердый переплет
ISBN: 978-5-9614-6902-8
language: rus
page_extent: 348.0000
publisher: Альпина Паблишер
tags: вкус, горький, еда, продукты питания, сладкий, соленый, усилители вкуса, чувства
Type: book
year: 2023
Название на английском: Flavor: The Science of Our Most Neglected Sense
Обложка: Твердый переплет
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed