Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве. 2-е издание. Холмс Б.

Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве. 2-е издание. Холмс Б.
Издательство «Альпина Паблишер»
sku: 5315727
596.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Мы наслаждаемся изысканной едой, но ничего не знаем о том, как взаимодействуют наши вкусовые рецепторы и обоняние, осязание, зрение и даже наши ожидания. А ведь именно эти сложные взаимосвязи и создают то, что мы называем «вкус».Перед вами своего рода путеводитель по миру вкуса, от нейробиологии до науки производства продуктов питания. Книга поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта. Вы узнаете, как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его усилить. Предупреждаем: после прочтения книги все вкусное может стать ещё вкуснее.
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed