Вкус Европы Антропологическое исследование культуры питания
Кучково поле
sku: 2843857
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
1,040.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
В фокусе внимания творческого коллектива, объединившего сотрудников Центра европейских исследований Института этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо Маклая РАН, Отдела европеистики Музея антропологии и этнографии им. Петра Великого (Кунсткамера) РАН, а также нескольких приглашенных ученых, находится широкий диапазон проблем, связанных с культурой питания и пищевыми практиками европейцев. Исследование, выполненное с позиций социальной антропологии, построено на полевых материалах авторов, архивных и других источниках. При изучении социокультурной роли европейской пищи акцент делается на следующих вопросах: алиментарные практики и истоки традиции, пища и идентичность, система питания и социальность, кухня и гендер, еда как символ и политический инструмент, вкус в культурах, национальная кухня и аутентичные рецепты, трапеза, этикет и обряд. Книга состоит из пяти разделов, поделенных на 16 глав, отличающихся тематикой исследуемых сюжетов, рассматриваемых на материалах конкретного региона, народа или пищевого феномена. Монография представляет интерес для специалистов и широкого круга читателей.
Technical Details
age: | 12 |
author: | Мартынова М. (ред.) |
binding: | Твердая бумажная |
ISBN: | 978-5-907174-47-4 |
page_extent: | 568 |
Type: | book |
Weight: | 1.120 |
year: | 2020 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1%
340.00 руб.
Сказки и рассказы ЭНАС-КНИГА, Книга "Проделки Шнапа. Правдивая история одной собаки", Т. Сперанская
bunnyhill.ru1%
420.00 руб.
Сказки и рассказы ЭНАС-КНИГА, Книга "Послушайте, я здесь! История маленького хамелеона", Б. Эндрес
bunnyhill.ru1%
20,212.00 руб.
Украшенное коктейльное платье больших размеров с короткими рукавами Aidan Mattox, золотой
cdek.shopping-2%
1%
~ 605.00 руб.
Tiger Under Palm Trees Seamless Pattern Tiger Hawaiian Shirts New Fashion 3D Printed Shirts Summer Beach Short Sleeve Casual
aliexpress.com1%
~ 4,600.00 руб.
new fashion backpack men's junior high school student schoolbag trendy korean style canvas leisure travel computer backpack
fordeal.com-3%
1%
48,532.00 руб.
Матрас Comfort Line Hard Puff 18 155х186, Бежевый;белый;серый;серебристый, Hard Puff 18
goods.ru+8%
1%
~ 1,450.00 руб.
Женская однобортная клетчатая куртка Ulzzang, голубая Базовая куртка в стиле ретро, свободного покроя, с отложным воротником, уличная одежда
aliexpress.ru1%
~ 3,260.00 руб.
racing sets cycling jersey 2021 triathlon summer pro team clothing suits mtb bib shorts men bike ropa ciclismo set, Black;blue
dhgate.com1%
~ 2,410.00 руб.
Foldable Travel Electric Kettle, Collapsible Electric Kettle, Dual Voltage Auto Shift ,Temper Control Portable Travel Kettle, Sm
aliexpress.com1%
~ 4,130.00 руб.
2022 european and american fashion trends hot-selling hot-selling ladies dresses in autumn and winter pure cotton comfortable simple and versatile eu
fordeal.com+19%
1%
~ 2,690.00 руб.
Кроссовки женские на платформе, повседневная обувь для тенниса, на толстой подошве, в Корейском стиле, лето 2024
aliexpress.ru1%
~ 31,550.00 руб.
1 din Android 9.0 IPS+2.5D 10.1" GPS Radio Car DVD Player for ZOTYE T600 2014 Car Head Unit Car GPS DVD Multimedia SWC DSP
aliexpress.com1%
~ 69,340.00 руб.
rolax luxury mens watch classic fashion designer automatic mechanical watch size41mm36mm31mm stainless steel strap classic buckle can be add, Slivery;black
dhgate.com+8%
1%
~ 700.00 руб.
Аксессуары для мотоциклов 890 ADV/890 ADV S Приключения алюминиевая защита для двигателя защитная крышка для мусора для 890 ADVENTUE R 2020 2021
aliexpress.ru1%
~ 462.00 руб.
Портативный влагостойкий табачный ящик, контейнер для хранения табака, новая модная герметичная табачная банка, аксессуары для курения опт...
aliexpress.ru1%
~ 216.00 руб.
25Yards/Roll 1/4'' 6mm Silk Satin Ribbon Wedding Party Home Christmas New Decoration Gift Wrapping Supplies Material
aliexpress.com1%
157.26 руб.
Закрытие Присоски Сумасшедшая Лошадь Кожаный Чехол Кошелек Для Samsung Galaxy Note 10 - Красный, Galaxy Note 10
tvc-mall.com1%
~ 1,490.00 руб.
Elegant Stripe Work OL Robe ZANZEA Fashion Button Shirt Dress Women's Spring Sundress Casual Long Sleeve Midi Vestidos Female
aliexpress.com1%
~ 1,650.00 руб.
Original Case For Black Shark 5 Back Cover For Xiaomi BlackShark 5 5G Gaming Phone Cases Silicone Fashion Shockproof Bumper
aliexpress.com+7%
1%
~ 9,530.00 руб.
RS7 style front sports hexagonal mesh honeycomb cover grille gloss black for Audi A7/S7 2009-2015 auto parts
aliexpress.com-24%
1%
~ 12,640.00 руб.
Matte Black Custom 100% Biodegradable Compostable Poly Mailer Polymailer Clothing Mailing Packaging Shipping Bag for Clothes
aliexpress.com+7%
1%
~ 2,140.00 руб.
Colorful Ink Painting Tablecloth Yellow Blue Dining Table Cover Home Decor Linen Fabric Tropical Leaves Refreshing Table Cloth
aliexpress.com1%
~ 8,950.00 руб.
Новинка 2020, женские/женские конкурсные платья для бальных танцев, стразы, с длинным рукавом, для Бальных выступлений, вальс, бахрома, стандар...
aliexpress.ru+7%
1%
~ 3,540.00 руб.
2 Pcs Cartoon Plush Cat Cosplay Costume Nails Claws Gloves Furry Hand Paw Gloves Anime Cosplay Mittens for Story Telling
aliexpress.com