Вино XX de Corbin 2016 - 0,375 л

Chateau Corbin одно из старейших шато Сент-Эмильона. Основание шато датируется 15 веком, и согласно легенде, Corbin был оплотом, который принадлежал Черному Принцу. Само здание поместья было построено в средине 19 века, и в 1924 году Corbin было куплено прадедом нынешнего собственника. С 1999 года хозяйство находится в управлении Анабель Крюз-Бардине, энолога и представителя четвертого поколения виноделов. Виноградинки хозяйства простираются на 13 га в коммуне Сент-Эмильон, на границе с апелласьоном Помероль. Терруар поместья состоит из двух различных типов: деревеней песчаной почвы поверх глинистых подпочв с высоким содержанием железа, которая придает винам утонченность; глинистые почвы придают вину силу. Двойственность терруара позволяет Chateau Corbin производить вина большой сложности. На виноградниках преобладают лозы мерло (80%), дополнены каберне франом (20%). В хозяйстве практикуют экологически дружественные методы виноградарства и вспашку почвы. Проводятся особые работы по прореживанию листового покрова с целью поддержания низких урожаев, что тем самым способствует концентрации сока, который необходим для производства великих вин. Для производства вина Chateau Corbin используют только ягоды с лучших участков и старейших лоз. Виноград с молодых лоз идет на производство второго вина.
Восхитительный букет, полон элегантности, гибкости и баланса между фруктами и созреванием в дубе. В аромате сливы и травы со специями, во вкусе богатая текстура, длина, гладкость, сбалансированность и свежесть. Вино приятно в молодом возрасте, но обладает замечательной сложностью и потенциалом к старению.