Вино Pouilly-Vinzelles 2015 - 0,75 л

Апелласьон Пуйи-Винзель способен давать великую белую Бургундию – истинное отражение спелого шардоне с юга региона Макон. Это вино с собственного виноградника La Soufrandi?re культивируемого органически и биодинамически, производится с более молодых лоз 23-48 летнего возраста с участка Les Quarts. Следует добавить, что в распоряжении La Soufrandi?re есть лозы столетнего возраста. Экспозиция виноградника юго-восточная, почва известняковая и глинистая. О винах Bret Brothers в последние годы говорят все знатоки Бургундии, но за пределами Франции они еще малоизвестны. Братья Жан-Филипп и Жан-Гийом относятся к горсти революционеров Макон и придерживаются изящного, чистого стиля белой Бургундии, создавая чрезвычайно чистые, упругие, структурные, звучные вина с продолжительным, выразительным вкусом, не скованным новым дубом. Братья Брет производят вина из собственных виноградников в Вензель, которые занимают 6,55 га, а также являются небольшим, кустарным негоциантом, деятельность которого основана на тщательном отборе и покупке винограда из самых лучших терруаров Макон и Божоле. В отличие от более традиционного подхода к виноделию в регионе, братья Брет работают исключительно со старой виноградной лозой, каждое вино производят из отдельного участка виноградника, контролируют все аспекты виноградарства – от распускания почек до сбора урожая, виноград собирают исключительно вручную собственной командой, проводят ферментацию исключительно на диких дрожжах, выдерживают и разливают вина на собственной винодельне.
La Soufrandi?re – проект именитых братьев Брет, в котором они производят вина из собственных виноградников, имеющих сертификат органики и биодинамики (Demeter). Апелласьон Пуйи-Винзель способен дать великолепную белую Бургундию – истинное отражение спелого Шардоне с юга региона Макон. Сочное, полнотелое вино с отличной минеральной структурой и свежестью лайма в аромате, которая переходит в энергию белых фруктов и обволакивающею текстуру во вкусе. Послевкусие продолжительное, гармоничное.