Вино Pouilly-Loche Climat La Colonge 2017 - 0,75 л

Пуйи-Лоше самый маленький апелласьон Макон, с 30 гектарами, занятыми под лозы. Это вино производится с известняково-глинистого терруара с 35-летних лоз, который занимает всего 0,35 гектара. О винах Bret Brothers в последние годы говорят все знатоки Бургундии, но за пределами Франции они еще малоизвестны. Братья Жан-Филипп и Жан-Гийом относиться к горсти революционеров Макон и придерживаются изящного, чистого стиля белой Бургундии, создавая чрезвычайно чистые, упругие, структурные, звучные вина с продолжительным, выразительным вкусом, не скованным новым дубом. В отличие от более традиционного подхода к виноделию в регионе, братья Брет работают исключительно со старой виноградной лозой, каждое вино производят из отдельного участка виноградника, контролируют все аспекты виноградарства – от распускания почек до сбора урожая, виноград собирают исключительно вручную собственной командой, проводят ферментацию исключительно на диких дрожжах, выдерживают и разливают вина на собственной винодельне. Большинство лоз, с которыми работают Bret Brothers, сертифицированы органические или пребывают в процессе сертификации, собственные виноградники La Soufrandi?re имеют сертификат органики и биодинамики (Demeter). Кроме того, все арендуемые участки также обрабатываются в соответствии с биодинамическими принципами.
Bret Brothers относятся к горстке революционеров Макон и придерживаются изящного, чистого стиля белой Бургундии. Работают исключительно со старой виноградной лозой; каждое вино производят из отдельного участка; проводят ферментацию на диких дрожжах. Это Шардоне с апелласьона Пуйи-Лоше являет собой свежее, утонченное, характерное вино с многогранным ароматом фруктов и минеральным, тонким, пронзительным вкусом. Структурное, свежее с продолжительным глубоким послевкусием.