Вино Pouilly-Fume Le Chante des Vignes 0,375 л

Поместье Joseph Mellot было основано Пьером-Этьеном Мелло в известном винодельческом районе Франции - Сансер (Sancerre) почти пять веков назад. На протяжении многих лет каждое новое поколение владельцев хозяйства Joseph Mellot не просто продолжали заниматься виноделием, а постоянно совершенствовали процессы производства и передавали свои традиции и секреты детям. Таким образом, на сегодняшний день хозяйство Joseph Mellot является самым старым и крупным производителем в регионе Долины Луары. В настоящее время компании принадлежат 100 га виноградников в 7 областях AOC в центре долины Луары. Долина Луары, третий по величине винодельческий регион Франции, часть всемирного наследия ЮНЕСКО, простирается от Шалон-сюр-Луар до Сюлли-сюр-Луар, от Атлантического океана до центра Франции, представляет собой исключительную землю для виноградарства и является хрестоматийным примером региона с различными терруарами. Шестьдесят девять наименований составляют мозаику вин Долины Луары от Нант к Сансеру, расположились в основном вдоль реки Луары. В последние годы основной акцент делается на развитие виноградарства в регионах Кенси и Рейи. В частности, в Кенси в 2002 году был построен новый винзавод с отличным погребом для созревания вин. Каждый этап производства, начиная от сбора ягод и заканчивая поставками торговым представителям тщательно контролируется. Для изготовления вин компания использует собственный урожай, а также закупает виноград у соседей. Особое внимание в компании приделается заботе об окружающей среде. Joseph Mellot стала первой винодельней в Центральной Луаре, получившей в 2009 году сертификат ISO 14001, международный стандарт для систем экологического менеджмента. Забота об окружающей среде начинается на виноградниках - хозяйство сделало осознанный выбор и стало практиковать экологически сознательное виноградарство. Подход к культивированию винограда, схож с органическим сельским хозяйством, но имеет некоторые отличия. В частности лозы обрабатывают для лечения некоторых заболеваний, таких как плесень. Но такое вмешательство осуществляется только при необходимости и не превышая необходимые дозы. Сводится к минимуму использование фитосанитарной продукции, предпочтение отдается наименее токсичным для окружающей среды и людей продуктам, используется компост для обогащения почв, проводятся процедуры для предотвращения эрозии почв.Виноград для этого вина собирают с виноградника Le Chante des Vignes с глинистыми известковыми почвами.
Блестящего бледно- желтого цвета с золотым отливом. Сложный аромат сочетает в себе нотки цветов, грейпфрута с минеральными оттенками кремния. Во вкусе вино свежее, яркое с тонами тропических фруктов.Идеальной парой к вину станет морской еж, окунь на гриле, рыба под соусом и морепродукты, а также слегка пряные блюда. Вино чудесно в качестве аперитива. Температура подачи 8 - 10° С.