Вино Pernand-Vergelesses Les Fichots 2013 - 0,75 л

Виноградник Премьер Крю расположен в прекрасном месте, которое возвышается над очаровательной деревней Пернан-Вержлес, неподалеку Гран Крю Кортон-Шарлеманя. Лозы, высаженные на склоне, одни из старейших во владениях Doudet Naudin (достигают возраста 70 лет). Этот участок с известковыми и глинистыми почвами обрабатывается вручную без использования химических веществ.
Вино темно-красного цвета с восхитительным ароматом, имеющим множество нюансов темных и красных ягод (вишни, малины и ежевики), которые во вкусе поддержаны утонченными танинами и шелковистой структурой. Постепенно в бокале проявляются слегка пряные и животные тона выражающее благородство терруара и виноградинка. Вкус свежий, мягкий, сложный и элегантный, чрезвычайно концентрированный, что является одновременно результатом низкой урожайности и почтенного возраста лоз. Вино сбалансировано и элегантно.В молодом возрасте вино хорошо сочетается с белым мясом: свиной, птицей. В более зрелом возрасте оттенит вкус «кок о ван» или телятины приготовленной в винном соусе (буф бургиньен) подданной с морковью. Рекомендуется подвать при температуре 15-16°C.