Вино Macon-Chardonnay Climat Les Crays 2017 - 0,75 л

Восхитительный терруар клима Les Crays в деревне Шампван неподалеку Шардоне отличается минеральностью. В здешней почве заметны вкрапления известковых камней. Экспозиция виноградника западная, размер 0,5 гектара, возраст лоз достигает 25 лет. Вино носить наименование деревни Шардоне. Эта небольшая деревушка в винном регионе Макон имеет очень громкое название и созвучна с самым известным белым сортом Бургундии. Собственно говоря, это поселение и дало имя знаменитому сорту. Само название «шардоне» происходит от латинского слова «cardus» в переводе – чертополох. Это растение буйно растет на известковых почвах, как и шардоне себя отлично чувствует в здешнем терруаре. Шардоне – важный терруар Макона, известный винами полными энергии и фруктов. О винах Bret Brothers в последние годы говорят все знатоки Бургундии, но за пределами Франции они еще малоизвестны. Братья Жан-Филипп и Жан-Гийом относиться к горсти революционеров Макон и придерживаются изящного, чистого стиля белой Бургундии, создавая чрезвычайно чистые, упругие, структурные, звучные вина с продолжительным, выразительным вкусом, не скованным новым дубом. Большинство лоз, с которыми работают Bret Brothers, сертифицированы органические или пребывают в процессе сертификации, собственные виноградники La Soufrandi?re имеют сертификат органики и биодинамики (Demeter). Кроме того, все арендуемые участки также обрабатываются в соответствии с биодинамическими принципами.
Bret Brothers относятся к горстке революционеров Макон и придерживаются изящного, чистого стиля белой Бургундии. Работают исключительно со старой виноградной лозой; каждое вино производят из отдельного участка; проводят ферментацию на диких дрожжах. Это Шардоне – плотное, минеральное, чистое и сфокусированное с ярким ароматом косточковых фруктов, белого перца, лимонграсса. Вкус свежий, чистый, сочный с весомой структурой, отражающей выдержку на осадке.