Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru La Combe Aux Moines 2017 - 0,75 л

Domaine Fourrier - это винодельческое поместье в Бургундии, расположенное в Жевре-Шамбертен. Вина хозяйства производятся на основе сорта пино нуар, и пользуются большим спросом, прежде всего за счет своей невероятной элегантности. Фурье, пожалуй, наиболее известен своим вином из знаменитого виноградника Clos Saint-Jacques Premier Cru. Общая площадь виноградников в домене составляет 8,7 гектара, расположенных преимущественно в Жевре-Шамбертен. Для изготовления вин Domaine Fourrier использует только ягоды лоз старше 30 лет. Жан-Мари Фурье в 1994 году приобрел свое родовое поместье в возрасте 23 года. Он работал с легендарным Анри Джейером в Вон-Романе в конце 1980-х годов. Влияние последнего отражается в привередливом подходе домена к виноградникам и минимальном вмешательстве в винодельческие процессы.
Domaine Fourrier производит один из лучших пино нуаров в Кот-д'Ор, во многом благодаря многовековым традициям. Этот участок считается одним из самых удачных для выращивания винограда в Жевре-Шамбертен. Вино грозной концентрации с тенденцией показывать дикую, животную сторону своего характера. Аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов, подлеска и кожи. Вкус насыщенный, с мягкой текстурой. Послевкусие затяжное. Рекомендуется пить в период 2020-2035 года. Wine Advocate оценил вино в 94 балла.