Вино Chambertin Grand Cru 2017 - 0,75 л

Гран крю Шамбертен – является одним из лучших терруаров Бургундии, дает величайшее вино, известное во всем мире, более того любимое вино Людовика XIV, жившего в 17 веке, и императора Наполеона. Участок, принадлежащий Domaine Rossignol-Trapet, расположен в самом сердце терруара Шамбертен и замечательно отражает типичность этого гран крю, раскинулся на всю протяжность склона в его южной части, что делает его более прохладным чем соседний Кло де Без и сообщает большей свежести вину. Средний возраст лоз составляет 55 лет, плотность посадки составляет 12 500 растений на гектар. Виноградник находится на обнажение известняка байосского яруса, среднеюрского периода с красно-коричными почвами и белым мергелем на вершине склона. Domaine Rossignol-Trapet имеет в своем распоряжении 14 гектаров органически и биодинамически (Demeter) сертифицированных виноградников в коммуне Жевре-Шамбертен, среди которых три участка гран крю, пять премьер крю, два коммунальных. Старые лозы, которые достались в наследство от древней винодельческой династии Россиньол и не менее почитаемой Трапе, позволяют получать восхитительные образцы огромной глубины и концентрации. Братья Николя и Давид Россиньоль сосредоточены на том, чтобы производить изысканные, глубокие вина от винтажа к винтажу, грамотно используя бочки, варьируя количество нового дуба в зависимости от качества урожая и сохраняя таки образом изящество и богатство Пино Нуара.
Мощный, весомый, глубокий и изящный Шамбертен входит в число величайших вин мира, характеризируется сложным, многогранным, роскошным букетом спелых темных ягод, шоколада, фиалок в обрамлении животных тонов характерных для великих бургундских Пино Нуаров. Вкус полнотелый, щедрый, с восхитительной концентрацией, однако сохраняет изящность, гармоничность и стойкость. Послевкусие продолжительное, настойчивое.