Вино Bourgogne 2017 - 0,75 л

Это вилляжное вино производится с лоз средним возрастом 35 лет, почва виноградника состоит из глины и известняка. Среднее годовое производство Bourgogne Rouge составляет всего 3000-4000 бутылок. Члены семьи Дюга были виноделами в апелласьоне Жевре-Шамбертен еще в 17 столетии; сегодня семейное дело продолжают представители 12 и 13 поколения: Бернар Дюга и его сын Лоик. В 1999 году на участке Шамбертен начали внедрять органику, а в 2003 году все хозяйство полностью перешло на органическое земледелие. На 10 га виноградников постоянно трудятся пять человек, лозы здесь большой частью старые — их средний возраст составляет 65 лет, что придает винам чрезвычайную насыщенность. Во время винификации вмешательство человека сводится к минимуму; вина бутилируются неосветленными и нефильтрованными. Вина получаются с выраженным стилем и хорошо сбалансированными.
Вино большое, богатое и полное, глубокого цвета, концентрированное и элегантное. Букет наполнен множеством ягодных тонов – вишен, красной смородины и красных слив в обрамлении минеральных тонов. Вкус насыщенный и хорошо сбалансированный, послевкусие продолжительное и сочное.