Вино Bonnes Mares 2015 - 0,75 л

Maison Louis Jadot, один из самых именитых винных домов Бургундии, контролирует на сегодня 210 га виноградников, разбросанных по всей Бургундии, от Кот-д'Ора до Маконнэ и вниз к Божоле. Еще в 1995 году Louis Jadot владел 35 га виноградников, на сегодня только в Кот д’Оре компания контролирует 78 га виноградников, включая 54 га отдельных склонов и 70 га в Божоле. Большое значение во владениях Louis Jadot уделяется охране окружающей среды и сохранению биоразнообразия, инвестированию в приобретение нового оборудования и отслеживанию производства дубовых бочек для вина. Жевре-Шамбертен расположен на севере Кот-де-Нюи и включает 26 премьер крю и 8 гран крю. Коммуна Шамболь-Мюзиньи (Chambolle Musigny) расположилась на север от Вужо и на юг от Сен-Дени на двух крутых склонах, которые поднимаются над деревней Шамболь. Виноградник гран крю Бон Мар (Bonnes Mares) лежит на краю коммуны Шамболь-Мюзиньи и простирается на территорию Море Сен-Дени. Содержание кальция в почве придает винам Шамболь-Мюзиньи их чрезвычайное изящество, Бон Мар более крепкое, чем Мюзиньи, но все же чрезвычайно элегантное. Винтаж Bonnes Mares от Louis Jadot 1985 года попал в Top 100 от Wine Spectator в 1988 году на 48 место.
Вино с замечательным характером, мощным, но все же изящным ароматом фиалок и красных ягод, вишни, клубники, шиповника, табака и минеральными нотками со сбалансированным фруктовым богатством во вкусе. Мощное, многослойное, богатое, с отличной свежестью и энергией, утонченными танинами, которые ведут к продолжительному послевкусию. Вино с огромным потенциалом к выдержке, будет развиваться на протяжении следующих 15-20 лет при надлежащем хранении.¶Чудесно сочетается с деликатными блюдами, не слишком пряными, такими как красное мясо в соусе, сыры.