Вино Barolo Castellero 2016 - 0,75 л

Область производства Бароло имеет фантастический, многообразный терруар с различными типами почв и климатическими особенностями, что, в конечном счете, дает сложные, глубокие вина, которые разнятся характером в зависимости от участка своего происхождения. Винное хозяйство Giacomo Fenocchio владеет виноградниками в лучших зонах региона: Буссиии в Монфорте-д’Альба, Каннуби в суб-регионе Бароло и Виллеро в Кастильоне-Фаллетто. Братья Клаудио, Альбино и Альберо Финокио производят свое восхитительное бароло, продолжая семейные традиции пяти поколений. Их вина остаются неизменными на протяжении долгого времени, верные классическому стилю и наследию региона, самобытные и уникальные. Лишь оборудование на винодельне отвечает требованиям современности и позволяет осуществлять тщательный контроль над всеми операциями производственного процесса. Это бароло производят из собственных виноградников хозяйства с участка крю Кастелеро в деревне Бароло. Виноградник Giacomo Fenocchio с западной экспозицией занимает 0,6 га в холмистой местности на высоте около 300 метров над уровнем моря, засажен клонами неббиоло – мишет и лампия. Почва участка среднего периода миоцена песчаная с вкраплениями ила и глины, средний возраст лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется в начале октября по достижению оптимальной спелости ягод и концентрации фенолов и антоцианов.
Вино насыщенного гранатового цвета с чистым, густым ароматом, очерченным цветочными и фруктовыми тонами, оттенками лакрицы и корнеплодов. Глубокое вино с выраженным характером, отмечено структурированными танинами, бархатистое и гармоничное во вкусе с тонами сладких специй и джема. Вино, которое будет созревать, и развиваться с годами. Бароло Castellero хорошо сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Рекомендуется температура подачи 17 – 18° C.