Вертикальная коптильня «Добрый Жар»

Вертикальная коптильня «Добрый Жар»
Вертикальная коптильня «Добрый Жар» изготовлена из пищевой нержавеющей стали, разрешенной к контакту с продуктами питания, и предназначена для горячего копчения мясных и рыбных продуктов в домашних и полевых условиях от внешних источников тепла: на газовых плитах, электроплитах, кострах и т.д. Приготовление продуктов происходит за счет интенсивной термообработки в среде проходящего дыма. Внимание: перед первым приготовлением коптильню необходимо промыть горячей водой с моющими средствами.
Достоинства коптильни:
Функциональная крышка- на крышке установлен электронный термометр для определения и регулировки температуры. Также предусмотрен гидрозатвор, препятствующий задымлению помещения, и патрубок для отведения дыма с помощью ПВХ шланга.
Цилиндрический бак- продукты будут равномерно обработаны горячим дымом, а на выходе вы получите невероятные блюда, которые понравятся вам и вашим друзьям. Дно коптильни оборудовано термокомпенсатором, что позволяет использовать устройство на плитках разного типа: керамических, индукционных, электрических, газовых, а также на открытом огне.
Простор для творчества- Вы можете расположить продукты горизонтально в два яруса, используя кассеты из нержавеющей стали, или подвесить ингредиенты на трубчатую конструкцию. А можете совместить оба способа и приготовить за один раз сразу несколько блюд. На дне расположен специальный поддон, защищающий древесную щепу от попадания жидкости- не стоит бояться появления неприятного запаха от стекающего с продуктов жира.
Экспериментируйте с ингредиентами-к коптильне приложена книга рецептов, в которой собраны интересные рецепты приготовления сыра, мяса, грибов и других любимых ингредиентов.
Надёжность- материал нержавеющая сталь марки AISI 430, которая сохраняет емкость в рабочем виде длительное время, устойчива к коррозии и химически инертна. За счет толщины дна и стенок емкости коптильни в 1,5 мм, устройство способно спокойно выдерживать высокую температуру и не деформироваться.
Комплектация:
Емкость для копчения с гидрозатвором - 1 шт.
Поддон для жира и щепы (2 в 1) - 1 шт.
Сапун - 1 шт.
Противень - 1 шт.
Подвес для рыбы или мяса - 1 шт.
Ручка крышки - 1 шт.
Крышка - 1 шт.
Термометр - 1 шт