Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга
Описание
Гаремные комнаты дворца Топкапы могут рассказать 1000 и одну историю о Султане и его наложницах, а стены дворцовой кухни могут поведать секреты османских поваров, что колдовали над гигантскими казанами, готовя любимый плов для Хюррем Султан, аккуратно выкладывали маленьких рыбешек хамса для Султана Сулеймана, где в большом чане замешивали рахат-лукум на розовых лепестках и над большим огнем готовили перепелок в гранатовом соусе, чтобы порадовать любимицу Сулеймана Великолепного. Раскрыть тайны дворцовой кухни времен Султана Сулеймана взялась Ирина Эрдоган. Как жемчужины в бусах она нанизала один за другим рецепты по следам сериала Великолепный век, перемежая их с тонким кружевом историй выдуманных и реальных, собирая по крупицам традиции того времени и воплощая их в блюда, которые подавались самому Сулейману Великолепному и его гарему. Давайте погрузимся в восточную сказку и тоже приготовим блюда достойные самого взыскательного едока.
Характеристики
age: | 16 |
author: | Ирина Эрдоган |
binding: | Твёрдый переплёт |
ISBN: | 978-5-04-180690-3 |
page_extent: | 160 |
publisher: | Эксмо:ХлебСоль |
series: | Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов |
Type: | book |
Weight: | 1.020 |
year: | 2024 |
График изменения цены & курс обмена валют