Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие
Description
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов..Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Биотехнология», профиль подготовки «Пищевая биотехнология».
Technical Details
| age: | 12 |
| author: | Бурова Татьяна Евгеньевна |
| ISBN: | 9785811431694 |
| page_extent: | 160 |
| publisher: | Лань |
| series: | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Type: | book |
| Weight: | 0.430 |
| year: | 2019 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
+16%
1%
1,490.00 руб.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Cherry", спелая вишня, 8 шт
bunnyhill.ru
+16%
1%
1,490.00 руб.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт
bunnyhill.ru
+22%
1%
1,690.00 руб.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Swan", танцующие лебеди, 8 шт
bunnyhill.ru
+8%
1%
~ 4,920.00 руб.
Suitable For Samsonite JD1068B Trolley Case Wheel Pulley Sliding Casters Universal Wheel Luggage Wheel Slient Wear-resistant
aliexpress.com
+6%
1%
~ 323.00 руб.
Women's socks middle tube College style socks Korean version of harajuku cotton lovers street socks coffee vertical stripes
aliexpress.com
