Васаби порошок 1000 г

Вассаби порошок - это пряная приправа, полученная из корня Васаби путем измельчения и высушивания, незаменимый ингредиент традиционной японской кухни. Используют для приготовления пасты вассаби. Рецепт приготовления очень прост: смешайте порошок васаби с кипяченой водой в пропорции 1:1, а для получения еще более острой пасты используйте лимонным сок вместо воды. Паста вассаби используется для приготовления различных японских блюд: суши, сашими, лапши удон и собу, салатных заправок, а также хорошо сочетается с соевым соусом и майонезом.
Васаби порошок
Васаби – необходимый атрибут суши, пряная приправа. Именно употребление васаби позволяет без опасений употреблять сырую рыбу. Васаби дезинфицирует ее, вместе с тем стимулируя выработку пищеварительных ферментов. Ярко-зеленую пасту васаби смешивают по вкусу с соевым соусом в специальных чашечках, а затем в эту смесь обмакивают кусочки суши, которые держат палочками.
Приготовление: 50г васаби заливаем 75мл воды и тщательно перемешиваем. Свежеприготовленный «Васаби» очень острый, но через 2-3 дня он значительно теряет в остроте.