Бытовой электрический автоклав для консервации Консерватор 30 л на 20 банок (0.5л)/12 банок (1 л)

[html]Бытовой электрический автоклав для консервации «Консерватор» 30 Л на 20 банок (0.5л)/12 банок (1 л) /Харьков/2.2 кВт (синий)Бытовой автоклав, который будет надежным помощником во время консервации, вы сможете купить с помощью нашего сайта. Это модель представляет собой надежный и мощный агрегат, благодаря которому процесс консервации будет легким, а продукция будет вкусной и качественной. Более того, храниться она может очень много лет.Устройство изготовлено из современных материалов, которые обеспечивают процессу консервации безопасность. Также, автоклав оснащен градусником, который показывает температуру нагрева. Автоклав предназначен для консервирования в домашних условиях мясных, рыбных и других продуктов (зеленый горошек, кукуруза, фасоль). С его помощью процесс ускоряется в 2-3 раза ( что позволяет сэкономить время и энергоресурсы), при высоком режиме термообработки достигаются хорошие вкусовые качества продуктов и гибель болезнетворных бактерий. Технические данные: Вместимость автоклава (кол-во банок): 20 шт. (0,5л)/ 12 шт.(1,0л)Максимально рабочее давление: 3,5 атмГабаритные размеры:Высота: 600ммШирина: 350ммМасса автоклава ― 21 кгКомплектностьАвтоклав бытовой в сборе :1.Манометр 1 шт.2. Прижимной механизм 1 шт.3. Цилиндрический корпус 1 шт.4. Нипель 1 шт.5. Термометр 1 шт. 6. Крышка 1 шт.7. Клапан предохранителей 1 шт. 8. Винт 1 шт.9. Паспорт и инструкция к эксплотации 1 шт.Подготовка к работе -установить манометр-заполнить на 1/3 стойку термометра машинным маслом и установить термометр-уложить на дно автоклава в 2-3 слоя плотную ткань (мешковину, джинс)-поставить заполненные закатанные банки в автоклав. Между рядами и между собой банки ничем не перекладываются.-банки не должны иметь трещин и пузырьков воздуха в стекле, иначе они будут лопаться!-заполнить автоклав водой так чтобы верхняя банка была покрыта слоем 1.5-2 см ― закрыть крышку, после этого автомобильным насосом создать давление 1,5 атм и визуально (с помощью мыльной пены) а также на слух проверяют на герметичность, особенно в месте установки манометра. Герметичность автоклава обязательна!Автоклавирование:Нагреваем автоклав и следим за температурой. Как только температура достигла 100С засекают время, и дальнейший процесс варки длится 15-20 мин. (после 100С). За такое время варки температура поднимется до 110-120С , а давление поднимется до 5-7 атм ( зависит от температуры и объема воздуха в автоклаве). При не полной закгрузке автоклава давление ниже. После снизить температуру нагрева, и автоклав оставляют для охлаждения до температуры 30С. Только после остывания через золотник осторожно стравливают воздух и открывают крышку автоклава!Рекомендуем для получения опыта работы с автоклавом сделать пробное консервирование 2-3 бакни. Условия консервирования для любых объемов загрузки автоклава одинаковы.Ориентировочное время стерилизации продуктовНаименование продукта Ориентировочное время стерилизации, минМясо: говядина 60 курица 40 рыба 25 овощи 15[/html]